瓶子草（Sarracenia）屬於瓶子草科瓶子草屬植物，本屬植物原產北美洲等地，***有8種，但通過園藝學家的努力，已先後育出了許多雜交種。上前在市場上做為商品流行的品種主要為紫花瓶子草（S.purpurea），其它觀賞種類還有白葉瓶子草（S.leucophylla）、黃花瓶子草（S.flava）、大瓶子草（S.minor）等。
中文名：瓶子草
拉丁名：Sarracenia
科目/屬：瓶子草科/瓶子草屬
產地分布/適應地區：原產加拿大南部以及美國東海岸地區。
形態特征：
多年生食蟲草本。無莖，葉叢蓮座狀，葉常綠，粗糙，圓筒狀，葉中具倒向毛，使昆蟲能進但不易出。花葶直立，花單生，下垂，從黃色到粉紅色不等，因品種而定，4～5月開放。
生長習性：喜溫暖，要求較高的濕度，適宜在通風，陽光直射的開放地帶生長。
園林景觀用途：可在花園內做裝飾，更適宜在學校作生物科普材料栽培。
繁殖培育：用播種或分株繁殖。
生態分類： 草本植物→ 多年生宿根植物
觀賞分類： 觀葉類
高度範圍： 15厘米-100厘米不等 [補充] [編輯本段]栽培技術 盆栽用細河沙、泥炭大或腐葉土、苔蘚或活水苔混合用栽培基質。為保持盆土濕潤，花盆下置貯水盆，保持水盆中水深2.5厘米，生長季節經常向葉面噴霧，忌用堿性水澆灌。每20天澆1次液肥。夏季適當遮蔭，秋季入室，休眠期減少澆水量，保持室溫在2℃以上。 [編輯本段]瓶子草捕食方法 采用陷阱作為捕蟲器的食蟲植物，通常用蜜汁來吸引昆蟲。在瓶子草的捕蟲器上，其瓶口附近便有許多蜜腺，能分泌出含有果糖的汁液。然而這個汁液並不是美食，而是危險的毒酒！這些用來引誘昆蟲的汁液，除了果糖之外，還含有名為coniine的物質，用以謀害昆蟲。當昆蟲食用了這種毒液，便會神智不清，或是麻痹、死亡，也因此豬籠草和瓶子草才容易捕到那麽多昆蟲。不過，豬籠草似乎比較仁慈壹些，蜜汁的毒性較低，因此前來取食的螞蟻大多能安然地回到巢中，只有最不小心或中毒過深的螞蟻才會掉入瓶中。相較之下，瓶子草就危險多了。其蜜汁通常是致命的毒液，昆蟲會中毒致死而落入瓶內。 [編輯本段]瓶子草種類 瓶子草科***包括3屬17種，全部原生於美洲。眼鏡蛇瓶子草屬和瓶子草屬原生於北美洲，太陽瓶子草屬原生於南美洲，都是生長在鹽堿貧瘠的荒地區域，瓶子草屬也生長在沼澤地帶。
瓶子草科植物都是食蟲植物，從根莖中長出由葉子衍化的瓶子似器官，裏面充滿消化液，瓶口還有倒長的毛或蠟質光滑邊緣，使陷入的蟲子無法逃出。冬季時瓶子會枯萎冬眠。其中紫瓶子草（Sarracenia purpurea）是加拿大紐芬蘭與拉布拉多省的省花。
1981年的克朗奎斯特分類法將其列入豬籠草目，1998年根據基因親緣關系分類的APG 分類法認為應該分入杜鵑花目。 [編輯本段]瓶子草科 中文名：瓶子草科
英文名：Sarraceniaceae
瓶子草科，雙子葉植物綱五椏果亞綱的壹科。多年生食蟲植物，具根狀莖，喜生沼澤地。葉叢生於基部，筒狀，似瓶或喇叭，前側伸出壹翅，此筒狀葉即捕蟲器，筒內下部常有下向的毛，阻止墮入筒內的小蟲逃逸。花大，兩性，整齊，單生於花莖頂上（在具蓋瓶子草屬成為有少數花的總狀花序） ，花被2列，萼片4～5或4～6，宿存，花瓣5，稀缺，黃、紅或紫色，雄蕊多數，雌蕊1，子房上位，由3～5心皮組成，有3～5室，3～5淺裂，中軸胎座，有多數胚珠，花柱1，頂端短2裂。蒴果，室背裂開，種子小，有小胚及軟肉質的胚乳。
但在瓶子草屬，花柱頂端異常擴大成盾狀，有與心皮同數的裂片，柱頭在裂片的末端。
有蓋瓶子草屬具小形的“蓋”，和豬籠草屬有聯系。
種類：瓶子草科，有3屬17種。其中瓶子草屬有10種，分布於北美東部大西洋岸；具蓋瓶子草屬有6種，分布於委內瑞拉、圭亞那；魚尾瓶子草屬僅1種，分布於美國加利福尼亞。此3屬在中國偶有栽培。
經濟價值：此類植物無重大經濟價值，瓶子草屬中有數種國外作為商品出售，如魚尾瓶子草。魚尾瓶子草的頂部下傾，末端有魚尾狀附屬物，形狀奇特，供觀賞。
瓶子草科的染色體基數＝13,15，21。本科的筒狀葉內面分泌消化酶，和其貯藏的雨水相混，促使陷入筒內的小蟲潰爛。
美洲的有袋植物瓶子草科
瓶子草科只有分布在美洲，包括產於美國西南部的瓶子草屬和眼鏡蛇瓶子草屬，及產於南美蓋亞那高地的太陽瓶子草屬，這類的植物葉子演化成瓶狀，並由瓶內分泌誘餌以吸引昆蟲，當昆蟲失足落下，瓶子內有逆毛防止小蟲爬出，最後被瓶內的水淹死分解吸收，成為植物的養分。
瓶子草會分泌酵素分解小蟲；太陽和眼鏡蛇瓶子草不會分泌酵素則是利用***生微生物，獲取此份佳肴。