100%純糧醬香型白酒,酒體淡黃粘稠,醬香突出,口感醇厚細膩,產於有中國酒鄉美譽的貴州省茅臺鎮,歷來有“風吹隔壁千人醉,雨後開百裏香”的美譽。與國酒茅臺同根同源,享有獨特的水源、氣候、土壤等自然條件。,是憑借得天獨厚的地理優勢,純凈甘甜的赤水水質,傳統精湛的釀造工藝釀造而成。它是壹代代傳下來的佳釀,是經過幾十年窖藏後獻給國人的葡萄酒瑰寶。
該酒在央視大力推廣,以其高品質的口感、優良的品質、精美的包裝、合理的價格迅速贏得了消費者的青睞。
焦波1935酒傳承了古老的釀造工藝,用代代相傳的經驗將技術、內涵、文化註入到每壹個細節中。口感濃郁優雅,香氣和諧醇厚,喚醒了眾多葡萄酒愛好者的五感六感,贏得了廣大愛好者的認可和青睞。正宗的醬香酒,從制曲、釀酒、貯存、勾兌到包裝,都符合天地和諧,符合農業節日的時令季節。從投料到出廠需要30道工序,165道工序環節需要5年時間。正是由於釀造工藝復雜、耗時長、資金沈澱大,正宗醬香型白酒的生產成本和價格遠高於其他香型白酒。
種窖1935的標準定義是:以糧食為主要原料,以大曲、小曲或麩曲、酒曲為糖化發酵劑,經過蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而成的蒸餾酒。將由澱粉或糖原料制成的酒醅或發酵醪進行蒸餾。又名燒酒,試探命運,燒刀子。該酒無色(或微黃)透明,香氣純正,入口甜潔,酒精度高。貯存陳釀後,具有以酯類為主體的復合香氣。各種酒是以酒曲和酒曲為糖化發酵劑,以澱粉(糖)為原料,經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、勾兌而成。
白酒是中國特有的壹種蒸餾酒。優質白酒必須有壹個合適的貯存期。1935貯存期內,濃香型白酒至少要貯存3-6個月,大多在壹年以上;清香型白酒的貯存期為壹年左右,茅型白酒要求貯存三年以上。酒精度壹般在40度以上,但目前也有40度以上的低度葡萄酒。
播種窖1935生產過程中醬香型白酒的釀造工藝:端午踩曲,重陽拋沙,二次投料,高溫制曲,高溫發酵,高溫收酒。經過九次蒸煮,八次發酵,七次提酒,壹年生產周期,長期儲存,精心勾兌。不添加包括水在內的外來物質。在勾調過程中,采用了自然產生的醬香、醇香、窖底香三種典型酒體酒來勾調“酒與酒”。
窖藏1935酒,沈澱了茅臺鎮神秘的文化、科技和品質內涵。該酒含有960多種成分,具有茅臺合成的特殊風味,醇香甘甜,窖底清香。酒的液晶明亮透明,口感醇厚柔和,無強烈刺激,發酵柔和醇厚,回味悠長,空杯留香持久。是宴請和送禮的佳品。