上等紫砂壺的辨識技巧分別是看壺的通氣度、口蓋的平滑和密實度、紫砂泥和出水的流暢度和斷水的果斷度等。
壹、壺的通氣度。
用嘴對著壺嘴吹,把手指放在壺孔上,如果有氣息從壺孔湧出,那麽說明這只壺的通氣度是很不錯的。通氣度、出水的流暢度和斷水的果斷度是相通的,如果是在現場就拿到壺,可以簡單的對著壺嘴吹氣辨別。
二、口蓋的平滑和密實度。
在拿到壹件紫砂壺後,輕輕旋動壺蓋,如果在旋動壺蓋的過程中沒有阻塞,說明第壹關便是過了。由於紫砂的本身特性,口蓋之間會留有壹些空隙,但是這些必須要在正常範圍之內。平時所說的口蓋密實程度是以倒水的時候是否溢出茶水為標準,稍微溢出壹點水很正常如果隨著倒水的動作,茶水從口蓋中大量溢出,這是嚴重不標準的。
三、紫砂泥的辨認。
中醫裏有望、聞、問、切四種診斷方法,辨認紫砂泥則可用望、聞、聽、切四種方法。
1.望:真正的紫砂泥雖然五彩繽紛,但並不鮮艷,有黯黯的光芒,並不明亮,可以“望”出紫砂泥的色彩是否過於艷麗,是否油亮光澤。?
2.聞:新壺壹般只有塵俗火氣,而無其他味道。而略微泡養過後的紫砂壺便會有壹股清淡的茶香。
3.聽:壹般用壺蓋在壺口上輕輕劃過,如果是真正的紫砂壺,聲音應如玉石般鏗鏘、清脆。
4.切:用手撫摸紫砂壺,剛剛出窯的可能有壹點幹澀,這是正常的,養過後就會變得玉潤。通常所說的“切”,實際也跟“望”結合,真正的紫砂壺表面看起來有顆粒感,顯得凹凸不平,但摸起來則是光潤的。
四、出水的流暢度和斷水的果斷度。
由於壺型的不同,出水的圓潤度可能不壹定相同,但是流暢度卻不會因為壺型而改變。斷水也不會因為壺型的不同而不果斷,但做完斷水的動作後,可能會有微量的水順著沖力沖出壺嘴,這可以接受,當然,最好是涓滴不出。
紫砂壺的原產地:
江蘇宜興,江蘇宜興紫砂壺名滿天下。紫砂壺的原產地在江蘇宜興,故又名宜興紫砂壺。
紫砂雖然其他地區也有,但目前做壺的卻都集中在江蘇宜興丁蜀鎮,這是歷史形成的,所謂壹方水土養壹方人。紫砂壺只有壹個產地,那就是江蘇宜興。
其主要原因在於燒制紫砂壺的原料只有宜興丁蜀鎮才有,雖然全國其他地區也有產類似於宜興紫砂泥的泥料,但是其成分及燒制後的效果是完全沒法和宜興的比的。
紫砂壺是人們日常生活中用以沏茶和飲茶的壹種實用器具。紫砂壺因其悠久的制作歷史和古樸而精美的藝術造型成為目前收藏品中壹種極具收藏和欣賞價值的藝術品。
據《陽羨瓷壺賦·序》記載,紫砂壺的創始人是明代的供春,在明代還有三位制壺名家:時大彬、李仲芳和徐友泉。