酒櫃有單溫和雙溫的區別，雙溫的酒櫃可以提供兩種不同的恒定溫度，單溫的則只有壹種溫度。酒櫃可以為葡萄酒提供穩定的儲存環境，但是壹定要擺放到位。那麽具體要怎麽做呢？壹起來看看吧。
酒櫃存放葡萄酒怎麽處理 溫度酒窖最理想的溫度約在10℃-15℃，不過最重要的是溫度需恒久穩定，因為溫度的變化會影響葡萄酒的成熟速度和口感。如果葡萄酒的存放溫度多次急劇變化，會使得口感粗糙欠細膩，也會影響酒主人對其陳釀時間的控制。所以只要能保持恒溫，5℃-20℃其實都可以接受。不過太冷的酒窖會使葡萄酒的成長變緩，需等待更久的時間；反之，如果溫度過高，則會使葡萄酒的成熟速度加快，可能減少細膩豐富的風味。通常地下室的恒溫效果最好，入口最好設在向陰處以避免進出時影響溫度。瞬間的溫差變化也應註意，酒窖與室溫相差太大，在取出葡萄酒時，對比較敏感的葡萄酒也會產生傷害，所以自動控溫的酒窖或酒櫃最好在夏季時將溫度略微調高壹點。
濕度70%左右的濕度對葡萄酒的儲存最佳，太濕容易使軟木塞和酒的標簽（簡稱酒標）腐爛，太幹則容易讓軟木塞變幹失去彈性，無法封緊瓶口。但是降溫的冷藏設備，例如冷氣或冰箱，都會降低濕度，所以如果濕度太低，可利用裝著潮濕的沙子或木屑的水盆來改善酒窖濕度。
光線酒窖中最好不要留任何光線，因為光線容易使酒變質，尤其是日光燈、鹵素燈和霓虹燈，最容易讓酒產生還原變化，發出濃重的難聞氣味。香檳酒和白葡萄酒以及用無色玻璃瓶裝的葡萄酒對光線最敏感，需特別小心，最好放在底層光線較少的地方。有些酒櫃采用玻璃門的設計，但最好選擇能防紫外線的玻璃。
通風葡萄酒會像海綿般將周圍的味道吸到瓶中去，酒窖中最好能夠有點通風，以防黴味太重，不過最好不要有風流。洋蔥、大蒜等味道重的東西也要避免和葡萄酒放在壹起。同理，存在冰箱中的葡萄酒最好不要放太久，以免冰箱的味道滲透到酒裏。
震動過度的震動也會影響葡萄酒的品質，經過長途運輸的葡萄酒通常都需經過兩三天以上的時間才能恢復原本的品質。所以除非有必要，否則還是盡量避免頻繁挪動酒的位置，或放置在經常震動的地方，年份老的酒更要特別小心。
擺放傳統擺放葡萄酒的方式是將酒平放，讓軟木塞和葡萄酒接觸以保持其濕潤。因為幹燥皺縮的軟木塞無法完全封緊瓶口，容易造成漏酒，並加速葡萄酒的氧化。
即使在同壹酒窖中的儲存條件也有細微差別，例如較高的位置溫度比較高且光線較亮。安排時可將較耐存如波特酒，或耐久存的紅葡萄酒置於高處，而將香檳或白葡萄酒等較敏感的葡萄酒放在底層。
葡萄酒放冰箱裏收藏合適嗎雖然這麽做十分方便，但事實上冰箱並不能為儲存葡萄酒提供理想條件。普通的冰箱能夠為葡萄酒提供的冷藏溫度為1.7℃至3℃，濕度為30%。而儲存葡萄酒的理想溫度為7℃至16℃，濕度為70%至90%。此外，儲存葡萄酒需要盡量避免震動，而冰箱的發動機壹天24小時持續運轉，產生的震動會影響葡萄酒的熟成過程。
酒櫃可以擺放的地點 1. 酒窖不同類型葡萄酒，其侍酒溫度也不盡相同。就拿甜葡萄酒來說，其理想侍酒溫度在43華氏度左右，而酒窖的理想溫度卻在50到55華氏度之間，所以在酒窖裏擺放壹個酒櫃也不失為壹個好的選擇。這樣人們就可以擁有幾瓶隨時可以飲用的葡萄酒。
但是要註意的是，酒櫃產生的熱量會影響酒窖內的溫度，因此當酒窖沒有制冷系統時，要確保酒櫃所產生的熱量不會對酒窖內的溫度產生太大的影響。
2. 廚房廚房是酒櫃最常擺放的位置之壹。這樣，人們在做飯的時候也可以很方便地開酒。現在，市面上也有可以放在廚房的小型酒櫃出售。
3. 吧臺吧臺旁是擺放酒櫃的絕佳位置，這樣，您甚至都不用起身，就可以拿到壹瓶葡萄酒。
4. 餐廳當您和客人吃得正開心，突然沒有酒了怎麽辦？如果將酒櫃擺放在餐廳內，妳可以馬上拿出更多的酒，這樣就不會讓人掃興啦！
5. 起居室如果會客、娛樂、團聚等活動大多在起居室舉行的話，就可以將酒櫃放在起居室內。這時，不僅拿酒方便，而且酒櫃還成了壹種漂亮的裝飾品。