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野生海參夏天怎麽儲存

幹海參儲藏方法 將海參密封,放在通風、幹燥處。發制方法 ◎先將幹海參放入裝有凈水的潔凈容器內浸泡12-16小時,海參松軟即可。◎把浸泡好的海參放入潔凈無油的鍋內,加水沒過參體10cm,大火煮開後轉溫火煮40分鐘,自然冷卻。◎把煮好後的海參,除去沙嘴、斷筋、清洗後放在潔凈盛有凈水的容器中,放入冷藏櫃中泡發,每天換水2次,兩天後即可食用。食用方法◎發好的海參如果7天內能吃完可以放冷藏櫃中,超過7天需單個冷凍。◎食用時取出海參,用凈水解凍即可。可根據個人口味佐以其他輔料食用。即食海參儲藏方法0~4℃儲藏90天。開袋後不食用需冷凍儲藏。如果超過90天的話,可進行冷凍儲藏,可儲藏12個月,但其口感會有所改變,營養不會發生流失。食用方法A、每日早餐前,空腹壹只,蘸環島特制鮑汁或蜂蜜。B、將海參切成薄片,加入適量蒜泥、香菜及味極鮮等調料拌勻即可食用,口感清淡、脆軟滑嫩。切忌本產品已為即食,切勿高溫蒸煮,不僅營養成分流失,而且膠原蛋白的收縮會影響口感。單凍海參儲藏方法冷凍(-15℃)條件下儲存12個月。食用方法食用時取出海參,用凈水解凍即可。可根據個人口味佐以其他輔料。也可以切片涼拌,或切丁煲湯或紅燒、蔥爆等。 海參絲食用方法取六條海參絲(約壹個海參)放入凈水浸泡,十二小時後撈出,根據個人口味,可以蘸蜂蜜,白糖,香醋,醬油等食用,亦可同多種配料烹飪各種菜肴。 高壓海參儲藏方法冷凍(-15℃)條件下儲存12個月。食用方法開袋後,放在幹凈無油的容器中用常溫凈水泡5~10分鐘;然後用剪刀沿開口處剖開,清洗去掉海參牙齒;把清洗後的海參放入開水中溫熱1~2分鐘即可食用。 凍幹海參精選遼東大連海域優質鮮活海刺參為原料,采用國際先進的宇航凍幹(FD)加工工藝,將海參在超低溫和真空狀態下直接脫水處理,能完美保留海刺參的營養成分及其活性。與用傳統加工方法加工的鹽漬、鹽幹海參相比,營養更完整。而且,免煮免發,壹泡即食,食用方便。讓人們可以輕輕松松享用全營養的海刺參儲藏方法密封置於幹燥處,常溫下36個月食用方法打開封裝,建議在冷藏溫度下浸泡10-15小時食用,此時口感最佳。可蘸環島特制鮑汁,也可根據個人口味佐以蜂蜜、各種醬類或加入調味劑與中草藥燉制等食用。 鹽漬海參(半幹)儲藏方法◎已發制好的海參儲藏方法:已發制好的海參用小塑料袋單根套起來,放入冰箱中冷凍儲藏。◎未發制好的鹽漬參、半幹參儲藏方法:未發制好的鹽漬參、半幹參必須放入冰箱冷凍儲藏,切不可放在常溫下儲藏。發制方法◎取潔凈無油的鍋放入海參,然後加入常溫水,水量沒入海參10cm為好;◎用大火將水燒開,水開後轉用小火煮40分鐘,之後將海參自然涼透;◎按原有開口處剖開海參,沙嘴去掉斷筋,清洗幹凈。◎將海參置入潔凈無油的器皿,放入冰塊,,再註入純凈水,最後放入冰箱冷藏,壹天換2-3次水,泡制2-3天即可食用。

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