壹般來說，市場上買的鐵觀音都是輕度發酵的，常溫下最好不要放三個月，最好在壹到兩個月內喝完。茶葉是壹種食品，是壹種快速消費品，不是收藏品。真空密封，3-5度保存兩年也沒關系。溫度越低，時間越長，但如果在室溫下服用，會更容易變質，所以要盡早飲用。
另外，經過高溫烘焙的鐵觀音適合放入老茶中。十年二十年後還能喝。福建有人把茶葉放在柚子皮裏，放進老茶裏當藥茶喝。這種茶有很強的清涼效果，口感滑潤柔和。
壹般的鐵觀音能保存多久？我們買鐵觀音茶，要看包裝上的保質期。如果不打開，可以保存很久，但如果已經開始喝鐵觀音，盡量兩個月後再喝。
鐵觀音的儲存方法是1。鐵觀音壹般只存放兩三個月。鐵觀音是半發酵茶，要放在冰櫃裏，防止不新鮮。變味了？。
2.鐵觀音老茶不放冰櫃要存放兩年以上。年產量不多，因為需要用存放多年的鐵觀音制作，很少有人會炒這種茶。窖藏鐵觀音在制作前要用桂圓樹枝燒成炭烘烤，50攝氏度高溫烘烤70小時。
3.春茶保鮮期在3個月左右，秋茶稍長，鐵觀音至少要放在冰櫃裏-10。
4.市面上賣的鐵觀音，只要密封，可以保存兩年。鐵觀音的壽命與保存方法和密封程度密切相關。保存環境可以保存壹年，而保存環境壹般是半年左右。
5.如果家裏沒有冰箱，可以用不透明無味的密封容器保鮮！
6、最好是將茶葉包裝抽真空，然後放入冷凍櫃中，這樣保存的程度會大大提高。不要把其他東西和茶壹起放在冰箱裏。
7.家用冰櫃的冷凍溫度壹般是-18度，至少可以保存壹年。
8.鐵觀音作為壹種飲料，即使經過幹燥壓縮，也不代表可以永久保存。想要喝到鐵觀音茶的清新口感，建議買回家的鐵觀音茶要壹直放在零下5度的冰櫃裏，最多不要超過壹年，最好在半年內喝完！
鐵觀音的泡法是1。取適量茶葉(壹般8克茶葉)放入有蓋的碗中，用開水沖泡。
2.用蓋子刮掉泡沫。
3.迅速把茶倒進杯子裏。壹個過濾網放在公平的杯子上，過濾掉碎茶葉。因為這第壹口茶主要是用來洗茶的，不是用來喝的，不如趕緊沖，趕緊出。
4.用第壹杯茶沖洗過濾器和茶杯。
5.洗完杯子後，用開水沖泡第二道茶，蓋上蓋子。
6.第二道茶壹般是泡15秒，然後將茶倒入公平杯。可以根據大家的喜好稍微調整壹下。輕的話會拉長，粗的話會縮短。
7.將大杯中的茶倒入茶杯中飲用。