面食愛好者快收藏起來了
壹、湯汁蛋面：
1、面條煮熟過涼水。
2、雞蛋煎熟加入蒜末爆香。
3、加入開水。
4、少許鹽和雞精，勺生抽、蠔油。
5、下入面條。
6、加青菜煮開。
二、青椒拌面：
1、蒜末、小米辣、青椒、蒜末。
2、面條煮熟過涼水備用。
3、油熱下蔥蒜末炒香，再下青紅椒炒至斷生。
4、放壹勺老幹媽，半勺蠔油。
5、壹勺醋，少許糖。
6、放入面條翻炒均勻即可。
三、肉沫長豆角拌面：
1、壹勺生抽、壹勺耗油、半勺老抽、少許白糖、壹勺黃豆醬 、壹勺生粉。
2、面煮熟撈出過冷水。
3、長豆角煮熟撈出。
4、肉末炒熟，倒入蔥、姜末翻炒。
5、倒入長豆角翻炒。
6、倒入醬汁煮開，淋至面上即可。
四、家庭版面條：
1、油熱放壹勺辣椒粉炒香，倒入適量開水。
2、放壹勺生抽、壹勺醋、少許鹽、雞精，下面條煮熟。
3、出鍋撒上蔥花。
五、清湯面：
1、蔥花、兩勺生抽、壹勺香油、半勺老抽、少許鹽、胡椒粉。
2、煮兩個荷包蛋。
3、面條煮熟。
4、舀入幾勺面湯攪勻。
5、撈入面條放入雞蛋即可。
六、蝦仁烏冬面：
1、烏冬面煮熟撈出，蝦仁煎熟盛出。
2、爆炒火腿青椒，放入烏冬面。
3、倒入調好的醬汁翻炒均勻即可。
七、香辣芝麻拌面：
1、準備蒜末，辣椒粉、五香粉、芝麻，淋上熱油、再放入兩勺生抽。
2、半勺老抽、少許糖、鹽攪勻。
3、寬粉放少許鹽、加水揉成光滑面團，蓋上保鮮膜靜至30分鐘。
4、搟成厚的面餅、切成條(撒點幹面粉不然容易粘)。
5、水開下面條煮熟撈出，放香菜，倒入料汁拌勻即可。
八、麻醬拌面：
1、辣椒面、白芝麻、蔥花、蒜末。
2、淋上熱油激發香味。
3、加二勺生抽。
4、加壹勺醋。
5、加壹勺蠔油。
6、加二勺芝麻醬。
7、加少許白糖和雞精。
8、攪拌均勻備用。
9、鍋中水開放面條煮熟撈出過涼水。
10、面條放入碗中加香菜碎、花生米、黃瓜絲，淋上醬汁，拌勺即可開動。
九、洋蔥手搟面：
1、蒜片、小米辣、青椒、洋蔥。
2、面條煮熟過涼水備用。
3、油熱下蒜片炒香、再倒入青椒、洋蔥、小米辣翻炒至斷生。
4、放兩勺生抽、壹勺蠔油、壹勺老抽、壹勺番茄醬，少許十二香炒勻。
5、放入面條翻炒均勻即可。