壹，
1，配料:西葫蘆，火腿，胡蘿蔔，西紅柿，雞蛋，面粉。
練習:
(1)西葫蘆切絲切碎。加入兩湯匙切碎的胡蘿蔔、壹個火腿丁、1湯匙切碎的西紅柿、兩個雞蛋、少許鹽、十三種香料、兩湯匙面粉和少許水，制成稠厚的面糊。
(2)鍋抹油，取壹湯匙面糊，在鍋裏攤成小餅。用小火煎至兩面金黃。
2、食材:土豆、胡蘿蔔、雞蛋、蔥花、芝麻粉兩湯匙、鹽壹茶匙、五香粉壹茶匙。
練習:
(1)土豆和胡蘿蔔去皮，切絲，加入鹽、香辛料粉和面粉，拌勻；
(2)鍋裏燒熱油，用筷子將土豆絲倒成圓形，中間打壹個雞蛋，小火煎至雞蛋凝固，將蔥花和芝麻翻兩面至金黃。
第二，
1.材料:三塊餅，蔥花，熟芝麻，蒜末。
練習:
(1)碗中加入壹勺生抽、壹勺豆瓣醬、壹勺番茄醬、壹勺蠔油、壹勺糖、壹勺澱粉、少許五香粉和少許水拌勻備用；
(2)蒜末翻炒，倒入調好的醬料，小火煮至醬料粘稠關火待用；
(3)抓餅皮煎至兩面金黃，刷上醬汁，撒上熟芝麻和蔥花，切成片。
2.材料:雞蛋三個，午餐肉三塊，面粉300克，黑芝麻少許，洋蔥三根，豆瓣醬或甜面醬。
練習:
(1)將面粉放入大碗中，加入少許鹽和水調成糊狀；
(2)刷油不粘鍋，放入兩勺面糊搖勻，打入壹個雞蛋，撒上蔥花和芝麻翻面；
(3)翻面後刷壹層甜面醬或者豆瓣醬！
第三，
1，配料:面團配料:普通面粉290g，開水260g，餡料配料:紅糖90g，面粉40g。
練習:
(1)面粉中加入開水，稍涼壹分鐘，倒入攪拌成絮狀，然後揉成面團醒發十分鐘；
(2)將40克面粉和紅糖攪拌均勻制成餡料；
(3)將面團搓成長條狀，拉成小劑量，用手搟或揉，倒入紅糖餡，收緊口輕輕壓平成小餅，用電餅鐺加熱，油或不油，然後放入小餅內，烤至兩面金黃即可。熱的時候又軟又好吃！
2.材料:雞蛋3個，65438+青椒0個，火腿腸2根。
練習:
(1)將蛋液放入鍋中翻炒，加入青椒、火腿丁、適量鹽、雞精、蠔油拌勻；
(2)將餃子皮搟薄，包成圓形，放鍋裏炸(或者直接包在餃子包裏做成餃子)。
第四，
1，配料:火腿腸丁，洋蔥丁
練習:
(1)雞蛋、火腿丁、蔥花、鹽、雞精、胡椒粉、面粉慢慢加入牛奶攪拌均勻，直到無顆粒的面糊長出；
(2)鍋裏加少許油，舀壹勺面糊(不要太多)小火煎至壹面成型翻面，再煎至另壹面金黃。
配料:壹個大土豆、壹根火腿腸、蘿蔔、蔥花。
練習:
(1)土豆切片蒸熟，壓成泥。加入火腿丁、胡蘿蔔丁、蔥花、6湯匙澱粉、少許胡椒粉、適量鹽和雞精拌勻。
(2)用手揉成餅，鍋裏加油，煎至兩面金黃。
五，
1.材料:土豆2個，蔥花2勺，澱粉2勺，辣粉1勺，雞蛋壹個，鹽少許。
練習:
(1)土豆去皮洗凈切絲，但不要洗；
(2)加入蔥花、辣粉、澱粉、雞精、雞蛋少許鹽拌勻；
(3)炒菜鍋裏放壹點油，舀壹勺土豆絲，用勺子壓平，然後用筷子搓成圓餅狀；
(4)中火煎至兩面金黃。
2.材料:南瓜350克，糯米粉300克。
練習:
(1)南瓜去皮，洗凈，切塊蒸熟；
(2)蒸熟的南瓜用勺子壓會變成泥，所有的南瓜都壓成南瓜泥；
(3)南瓜還熱的時候，迅速加入糯米粉(糯米粉分幾次加入)，揉成面團，直到不粘手為止。
(4)取出壹小塊面團，搓圓，壓平，放入鍋中炸熟；
(5)鍋加熱後在鍋裏放壹點油(不粘鍋甚至可以不含油，但壹定要加熱)。把我揉好的南瓜餅放進去，邊煎邊翻過來，用鍋鏟稍微壓平，兩面繼續煎！
六，
1.材料:瘦肉300g，青椒1個，餃子皮適量。
練習:
(1)豬肉切絲，加入壹勺生抽，半勺老抽，抓壹勺澱粉均勻，腌制15分鐘；
(2)青椒切絲備用，調個醬:醬油壹勺，蠔油壹勺，澱粉壹勺，水少許。
(3)將鍋裏的熱油和肉絲壹起取出，翻炒。留下底油，放入青椒炒香。加入肉絲和醬料煮至粘稠狀；
(4)將餃子皮搟薄，從左到右對折，從上到下卷起來，全部包好，放入鍋中小火煎至兩面金黃。
2.材料:去皮南瓜200g，糯米粉300g，原味酸奶20(不減肥者可加糖)。
練習:
(1)南瓜片入鍋蒸約15分鐘，取出後壓成糊狀；
(2)加入糯米粉和酸奶揉成軟硬適中的面團，取出30g左右的小劑量揉成圓形壓平；
(3)鍋或電餅鐺燒熱，放入南瓜糯米糕。小火煎至能用木鏟翻面，煎至兩面微黃；
小貼士:如果擔心粘鍋，可以在上面刷壹層油。喜歡甜食的孩子可以加入適量的糖來揉面。