如果香蕉存放在12℃以下的環境中，會加速變黑，所以不宜將香蕉放入冰箱。建議買香蕉略生。如果妳買了壹個成熟的香蕉，妳可以在陰涼處多放幾天。香蕉的正確方法應該是將香蕉裝入水果保鮮袋中。把它放在陰涼的地方。這裏的人氣美食提醒大家不要把香蕉放在冰櫃裏。
常見水果保鮮的專業方法:
壹、柑橘保鮮方法
柑橘的種類和品種很多，壹般耐儲藏，但不同種類和品種之間也有很大差異。壹般來說，檸檬最耐儲存；其次是甜橙，如四川的錦橙、真甜橙、湖南的紅甜橙、福建的雪橙等。，可保存半年左右；第三，橙子，如香蕉橙、溫州蜜柑；寬皮橙耐藏性最差，尤其是四川紅橙。當然，在每壹個橘子種群中，自然都有耐藏和不耐藏之分。例如，在耐貯性差的寬皮柑桔中，蜜柑和甌柑耐貯。
柑橘類果樹生長在溫暖多雨的亞熱帶和熱帶地區，其果實的貯藏溫度不宜過低，容易造成冷害。然而，呼吸作用隨著溫度的升高而增強。為了抑制呼吸作用，延長貯藏壽命，需要相應的低溫貯藏。根據試驗結果，不同柑橘品種的貯藏溫度明顯不同。甜橙適宜貯藏期為2℃左右(引自張百超)，壹般為3-5℃，溫州蜜柑4-6℃，紅橙10-12℃，香蕉橙7-9℃，10-65438。由於防腐劑的使用，儲存溫度也會發生變化。部分省份的試驗結果表明，柑橘類水果在貯藏溫度10-15℃的高濕度、高濃度二氧化碳條件下，可貯藏半年左右。這樣的儲存溫度，很多通風倉都可以實現，有利於擴大儲存。
二、草莓的保鮮方法
草莓果實鮮紅多水，柔軟多汁，酸甜可口，含有鈣、磷、鐵、維生素c等多種豐富的營養成分，草莓含水量高，組織細膩，易因機械損傷和微生物侵染而腐爛變質。常溫下，果實貯藏1~3天後開始變色變味，貯藏保鮮困難。
貯藏方法①氣調貯藏。用0.04mm厚的聚乙烯薄膜袋覆蓋密封草莓專用果盤，在0 ~ 0.5℃、相對濕度85% ~ 95%條件下貯藏。袋子裏的氣體是3%的氧氣和6%的二氧化碳。在此條件下，草莓可儲存2個月以上。
三、楊梅保鮮方法
楊梅可以在室溫下儲存很短的時間，不需要任何處理。俗話說“壹天變味，兩天變色，三天色變味。”因此，控制合適的儲存條件極其重要。上海水果公司的試驗表明，楊梅果實采後第二天用1000ppm水楊酸浸泡2分鐘，能保持果實的良好品質和風味，降低腐爛率。根據實驗，在0-0.5℃，相對濕度85%-90%的條件下，楊梅果實可貯藏1-2周而不變質。另外，凍藏可以保鮮半年左右，但壹般以1-2個月為宜。盡可能用小竹籃、竹簍做盛果容器，襯上芭蕉葉、荷葉，既能起到緩沖作用，又能保持楊梅的濕潤和新鮮。
四、李子貯藏保鮮方法
氣調貯藏:①氣調貯藏。李子密封在厚度為0.025毫米的聚乙烯薄膜袋中，在空氣溫度為0-65438±0℃，二氧化碳含量為7-8%，氧氣含量為65438±0-3%的條件下，李子可貯藏70天。②小包裝氣調冷藏。適時采收的西梅，去除莖幹、害蟲、破損果實，裝入聚乙烯薄膜袋，每袋1-1.5公斤，密封，在-1℃貯藏2-3個月。
五、蘋果保鮮方法
蘋果是更耐儲存的水果之壹。但不同品種耐藏性不同，其中晚熟品種比早中熟品種耐藏性強，中熟品種比早熟品種耐藏性強。紅富士、國光等晚熟品種在貯藏過程中硬度和品質變化不大，抗病性強，適合長期貯藏。紅星、元帥、紅玉、喬納金、北鬥等中熟品種貯藏後容易成熟，品質變化較大。這些品種有嚴格的儲藏條件，壹般儲藏時間較短，但也可以通過氣調儲藏保存到次年2月至3月。