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東北過年特色的風俗

東北過年特色的風俗:

小時候常常盼望過年,“孩子們是最盼過年的。”壹點沒錯,過年的時候,我們可以盡情的玩、盡情的笑,可以放鞭炮、可以點花燈……總之,“年”是屬於我們的天堂,即使犯些小錯兒,家長們也都能“寬容”的壹笑了之,因為大人們也是很喜歡過年的。可是現在全家都搬到了江南城市,每逢春節常常聽父親感慨道:“這年是越過越沒味兒了。”

臘月裏父親經常會坐在餐桌前,喝壹點小酒和我講東北農村的過年習俗。我現在整理出壹些東北農村過春節的幾種習俗,讓那些漸漸被淡化的民俗記憶在追想中溫暖起來,以這樣的方式迎接新春佳節的來臨。

紮盞燈籠

在東北,在哈爾濱,過大年紮燈籠、掛紅燈是人們最為喜慶生動的民俗活動。壹進臘月,家家戶戶忙過年,不等除夕,大街小巷,每壹扇窗戶裏面都被紅彤彤的燈籠妝點得格外喜慶。燈籠是壹種親情,是北方人民對歲月的美好歌頌,也是老少皆宜,大家可以壹同參與的年俗活動。傳說掛紅燈有三種說法:壹是喜慶,二是吉祥,三是迎接,迎接的是故去的老人。他們走得太久了可能找不到家門,掛壹盞紅燈,讓他們能看清家門回家團聚。這是淳樸的東北人對祖先的感恩和思念。

殺頭年豬全家樂,冬包豆包講鬼怪

殺年豬,是東北人迎接新年的壹種重要方式。殺年豬壹般在農歷的臘月,壹年中最冷的時候,也是“年”的到來的序幕。壹到臘月初八,家家開始籌備過年,趕年集、辦年貨、殺年豬、非常熱鬧紅火。如今殺年豬已經成為重要的旅遊活動了,烀肉、灌血腸、吃殺豬菜等等活動,體會濃濃的東北年味。

進入臘月,除了殺年豬,家家還要包粘豆包,這是北方人最喜歡吃的主食之壹。黑土地盛產黃米,將黃米淘好,碾壓成粉,過篩後調成面,在熱炕頭溫發適度,然後包進烀熟的紅小豆豆餡,壹個豆包就包成了。無論蒸食或者油煎,都香極了。舊時包豆包都要老奶奶領著大姑娘小媳婦們壹起幹,為防止困倦,老人就壹邊包壹邊講“瞎話”,就有了“冬包豆包講鬼怪”這句俗語。

捕魚先把冰來鑹,采來冰塊制冰燈

東北的冬季,寒冷的冰雪覆蓋著厚厚的冰層,人們使用壹種叫做冰鑹的工具,把厚厚的冰層鑿開,然後下網,去捕撈冰層下的鮮魚,稱為“冬捕”。“冬捕”歷史悠久,目前世界上這樣完整保存下來的原始捕撈活動已經不多了。查幹湖,這裏每年冬季舉行盛大的捕魚節活動。人們在冰上可以參加篝火晚會、祭魚祭湖等儀式,親身體驗冬捕活動。

東北是冰燈制作的理想之地。人們用割冰機在湖冰面上取冰,再用大繩將冰塊拖出水面,轉車運走。到了冰燈制作工地,老藝人和年輕的雕塑家著手設計雕琢。入夜,當萬盞冰燈閃閃發亮,人們暢遊其中,仿若仙境。

糊棚

糊棚是上個世紀70年代東北農村比較常見的裝飾活兒,和現在裝飾房屋頂棚有相似之處。房子蓋起來了,但是在屋裏壹擡頭就看見房梁總不是個事兒,既不雅觀,也不衛生,於是,凡是日子能過得去且愛幹凈的人家就吊個棚,當然,所吊的棚自然不是什麽天花板之類的,再說了,那時候的農村也弄不起這個。壹些人家圖省事就在屋內扯了壹大塊塑料布當頂棚,而更多的人家則是用高粱稈兒抹黃泥來吊棚。吊棚後,再找來壹些廢報紙和書紙啥的往上壹糊,就成了所謂的糊棚。糊棚可是件手藝活兒,來不得半點馬虎。那時,東北有幾種人很吃香:壹司儀二木匠三瓦工四陰陽,這糊棚的應該排在第五位吧。

糊墻

糊墻專門有壹種紙,但不是當今裝飾房間的高級壁紙,而是六七十年代鄉下人專門用於糊泥墻的藍花印紙,北方人都叫它糊棚紙。它像報紙那麽厚,壹尺見方,花朵碩大,在白底子的映襯下,極富民俗味道。商店裏按“刀”賣,100張為壹刀,壹刀紙兩三塊錢。如果光裱糊棚頂,三刀紙就夠了,要是連四壁也糊上,就得十刀左右。先將壹刀紙平攤在桌上,拿刷子蘸少量糨糊,沿著四邊兒輕輕抹刷,刷完壹張拎起上邊的兩個角兒遞給糊棚的人,糊棚的人小心翼翼地接過紙從棚頂開始糊。嘴裏叼著把小笤帚,糊完壹張便用笤帚從上到下抹壹下,壓平因粘貼不均出現的褶皺。

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