特色美食冠於文化藝術，實際上在亞洲我們的歷史算得上更為悠久，我們常說中西方特色美食，西方國家是指歐美國家，而中國東方壹般是指我們中國，如同韓國和日本，很多飲食文化均繼承自中國，如酸菜和刺身皆為。
當然，韓日也是有自己當地美食特色文化藝術，如石鍋飯就是源於韓國全羅北道，因此也是有另外壹個稱呼為“韓國石鍋拌飯”，算得上韓國人自已的地道美食，口味上美味可口而繁雜，由於用材還挺多的。
但韓國的石鍋拌飯雖然看上去“華麗無比”然口感上多少有點“散”，因為在食材加上上，這壹碗韓國石鍋拌飯擁有牛羊肉，酸菜，圓蔥，紅蘿蔔這些，繁雜沒有關鍵，吃不出來石鍋拌飯應該有的那味道。
要記住大家中國的石鍋拌飯追求完美簡易和美味可口，我會在壹碗米飯中淋上生抽，拌和以後那味道肯定壹般不會難以下咽的，就像我平常還喜歡拿水豆腐在清水中過壹下以後蘸著生抽吃，吃的就是這股生抽味。
除此之外可以理解辣椒醬拌飯，愛吃辣的好朋友為他壹瓶辣醬就都能讓他非常達到地吃上幾碗白米飯，直到他吃飽了為主導，可以這麽說石鍋拌飯簡易但是不會喪失其美味可口的壹面，並不是食物越大也顯得越好吃的東西。
於日本，石鍋拌飯其實註重簡易，這壹點跟我們特別像但說起來並不能使我們感到驚訝，終究日本許多文化藝術都為承傳至大家中國，在其中在美食文化上更是如此，前邊大家所提到的刺身食用方法就是其中之壹了。
日本人吃石鍋拌飯是免不了納豆激酶的，她們很愛吃納豆，可是這個味道就像我吃臭豆腐壹樣，聞著臭但吃著香，可以這麽說納豆激酶就是他們的小菜，宛如我們自己的鹹菜壹樣，但是納豆拌飯也不是特別“不簡單”便是。
真真正正牛逼的日本石鍋拌飯其實就是加雞蛋下來拌的，這在很多人眼裏真是有點兒難以置信，因為這在很大程度上相當於生吃雞蛋，要記住生雞蛋直接生吃不但有點兒腥味兒並有比較多的病菌的，換為是我說的話還真的沒如此膽量。
因此這“生雞蛋拌飯”算得上是日本人石鍋拌飯“秘密武器”，壹取出來我就直接認輸了，但有壹點應註意，那便是日本的生雞蛋有的是可以生吃的東西，她們看待很多事都那麽認真細致還很有追求完美，如生吃雞蛋上。
日本人為什麽敢生吃雞蛋和拿雞蛋來炒飯吃，實際上膽量是來自於他的雞蛋和我們這邊的“不大壹樣”，這種日本可以生吃的東西生雞蛋其實就是通過“獨特”處理，要不然換為我們這邊的雞蛋試壹下，她們都不敢。
實質上，也是從飼養雞到雞蛋的消毒殺菌殺菌都是有著壹套嚴苛步驟，確保這種生雞蛋是完全可以用來飲用的，因此我認為，日本人生吃雞蛋確實讓我認輸，服輸的點在於欽佩她們也欽佩這生雞蛋制造的這件事情上。
什麽是質量，什麽是生活追求，也許從小小壹顆蛋就可以讓我們有所啟發，細節很重要，看待每壹件事也都要用心。