燉鴿子湯需要準備紅棗，生姜，豬瘦肉，鴿子，把鴿子的腳去除，生姜切成片狀，豬瘦肉切塊，鍋裏面加入適量清水，把鴿子，生姜片，瘦肉放進去血水去除，然後撈出來清洗幹凈，準備壹個碗，把瘦肉倒進去，再放入清水，紅棗，生姜片，鴿子，隔水蒸煮4個小時，蒸好以後就可以出鍋吃了。
鴿子湯怎麽燉補氣血
清燉鴿子湯，需要準備壹只新鮮鴿子，枸杞，生姜片，雞精，鍋裏面加入適量的水燒開，然後把鴿子放進去，需要不斷的把水澆在鴿子上面，不停的洗，洗幹凈以後就不會有浮沫，內臟焯壹下，把內臟塞到鴿子肚子裏面，然後放到鐵鍋中，加入適量的水以及生姜蓋上蓋子，隔水燉兩個小時，燉好以後加入枸杞壹些雞精鹽調味就可以吃了。
天麻鴿子湯，需要準備壹些枸杞，天麻，生姜，鴿子，把鴿子剁成塊狀，放到開水裏面焯壹下，然後再拿出來清洗幹凈，然後重新放進幹凈的鍋中，加入生姜，天麻以及清水，用大火煮開，再改成小火燉煮壹個半小時，時間到了以後，加入適量的枸杞，鹽，雞精調味就可以關火吃了，味道是非常不錯的。
還可以制作山藥鴿子湯，需要準備壹些枸杞，紅棗，山藥，鴿子，料酒，生姜片，先把鴿子處理好，水分瀝幹，生姜清洗幹凈切成片狀，然後再把山藥洗幹凈皮去除，切成塊狀，鴿子放進壹個大的碗裏面，把料酒，山藥，生姜片，紅棗，枸杞放進去，再加入適量清水，大火蒸煮壹個小時，也可以用高壓鍋來制作，這樣速度會變得更快。
什麽人不能喝鴿子湯
鴿子湯的營養價值非常高，適當的喝壹些也非常不錯，但並不是所有的人都適合，身體容易上火的人不要喝太多鴿子湯，因為它是壹種溫補性的食物，喝得太多容易讓上火的情況變得更加嚴重。
性欲旺盛的人也不能喝太多鴿子湯，因為喝鴿子湯能達到強腰補腎以及扶陽氣作用，如果喝太多鴿子湯反而對身體健康不利。
鴿子湯的功效與作用
喝鴿子湯能夠達到美容養顏以及強身健體作用，它裏面含有軟骨素，經常吃的話就能讓人體機能得到改善，讓皮膚變得越來越好，而且滋補強身的作用也非常不錯，喝壹些鴿子湯還可以強筋健骨，它裏面的蛋白質含量非常豐富，能夠讓器官活力充沛，也可以讓新陳代謝的速度變得更快。
喝鴿子湯能夠潤肺明目，不管是腦力，視力，體力方面的恢復都非常好，喝鴿子湯還能達到促進傷口愈合作用，因為它裏面的膠原蛋白含量很高，如果和紅豆搭配在壹起吃就能夠退熱補血，能夠讓身體更加健康，也可以讓皮膚變得更加光澤，老年斑出現的情況也能減少。
喝鴿子湯還能延年益壽，可以讓大腦細胞更加有活力，因為鴿子湯裏面有非常豐富的腦磷脂，可以讓組織細胞裏面的代謝速度變得更快，也可以讓神經細胞衰老以及腦組織衰老速度降低，吃完以後體力可以增加，思路可以變得更加清晰，而且記憶力也能提高，對於兒童以及腦力工作者來說就非常適合。
喝鴿子湯能夠解決神經衰弱，失眠問題，而且還能讓消化功能變得更好，鎮痛安眠的作用也非常不錯。
鴿子湯雖然營養充足，但是身體健康的人群也不要每天都喝，如果喝得太多，反而會影響到健康情況，食療也需要因人而異，剛做完手術的人，身體虛弱的人，適當的喝壹些鴿子湯還是比較好的。