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什麽樣的普洱茶才有收藏價值?

說實話,我從來沒有想到過普洱茶會有今天的盛況,全國各地都在熱銷。‘盛世普洱’時代即將到來!  

從20世紀60年代中期的600多噸上升到如今的近5萬噸,可以說,普洱茶產銷量的增長幅度已經是我國各特種茶之冠。談起普洱茶的熱銷,自己從1996年開始涉足茶業的時候,從來沒有想到過賺多少錢,當時作為港澳、東南亞的普洱茶茶葉供應商,自己只能賺點加工費。可是現在不同了,自2000年開始,海外市場逐漸飽和後,普洱茶在國內市場又開始引領風騷。  

據了解,當年,普洱茶的市場僅僅局限在東南亞壹代,曾經有這樣壹個奇怪的現象:在國內,就連普洱茶的原產地——雲南也很少人喝普洱茶。1997年,外地客商到雲南五星級酒店提起普洱茶,也還是無人知曉,因為當地人都只喝滇紅、滇綠。  

自2000年開始,隨著人們對普洱茶的了解,這種情況發生了徹底的變化,普洱茶的主要市場開始轉向國內。  

普洱茶在國內的興盛,和粵、港商自己喝普洱、賣普洱、再到自己發酵做茶以及幾代人的海外推廣密不可分。最早的發酵普洱茶就是在香港出現,其發酵工藝和收藏價值是粵、港商在多年的喝茶、賣茶經驗中摸索出來的。  

壹個真實的笑話:

上世紀90年代,有壹個熟知陳年普洱茶價值的港商到國內尋找老普洱茶,終於在雲南壹個即將倒閉的國有茶廠找到了壹批已經存放了十幾年的普洱茶,港商很高興,馬上找來老廠長打算出高價全部買下來,然而廠長卻被港商的豪爽嚇壞了,因為當時的普洱茶都被認為有“保質期”,壹般為三年,現在港商要的這批普洱茶早已過了“保質期”,吃死人怎麽辦?耿直本分的老廠長堅決不同意,最後在港商不斷加價的壓力下,為絕後患,當著眾人的面當場將所有的茶倒入河裏……  

由於普洱茶的獨特功能與價值,現在的普洱茶消費群體已經從中老年向年輕壹代轉移,許多發燒友不僅自己喝茶,還投巨資收藏,因為作為發酵茶,普洱茶的價值是不斷提升的,每隔壹段時間就會有不同的口味出現,老茶和新茶相比,澀口的感覺會減少,甚至消失,取而代之的是醇厚的濃香,湯色也由原來不透亮的黃色變成透亮的紅色。其次,找到壹個好的茶餅可以給發燒友壹種成就感、滿足感。

普洱茶雖然熱銷,可並不是所有的人都可以經營好普洱茶,只有真正懂普洱茶的人才能經營好普洱茶。  

茶源是茶質的保障,所以要做好壹家茶廠,最重要的壹點就是原料的收購。“因為茶葉是農產品,它是許多個分散的茶農壹點點交過來的,本來質量標準就很難控制,更不要說還要經過茶販這壹中間環節。質量把握不好,就很容易出現問題,因為源頭茶葉魚龍混雜,各種情況都有,如果有的水分超標,雜質很多,壹年下來,就會給茶廠帶來很大虧損。而且茶廠的生產規模越大,虧損就越大。所以從利潤的角度考慮,茶源至關重要。”  

對於外界盛傳的“普洱茶越老越好”的說法,並不完全正確,只有雲南大葉種、曬青綠毛茶,經手工精制整理或蒸壓成型後,長年貯存陳化獲得的產品才有收藏價值。

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