1豬蹄；生姜5片；腐乳3塊；八角1；3小冰糖；老抽半勺；1湯匙醬油；3大蒜；3片陳皮
工作方法
材料
鵝半只(2-3斤)；生姜6片；大蒜5瓣；柱子醬2湯匙；1塊腐乳；醬油2湯匙；八角1；香葉2片；陳皮1片；冰糖5小塊；幾株蒜苗
工作方法
材料
雞腿2-3個；醬油；米酒；香油；白糖；生姜；大蒜；白胡椒
工作方法
材料
北豆腐；豬肉糊；蔥姜；鹽；老抽；味精；辣椒；糖；醬油；澱粉
工作方法
材料
荷蘭豆；蓮藕；山藥；黑木耳；胡蘿蔔；馬蹄鐵；香菜；鹽；味精；大蒜片
工作方法
材料
五花肉；浴霸；白糖；蔥、姜、蒜；料酒；大豆
工作方法
材料
1只雞；適量的柱子醬；蠔油；醬油；料酒；雞精；生姜；大蒜；青椒；蒜苗或洋蔥；芫荽
工作方法
材料
大胡子雞半只，500 g左右；四瓣大蒜；半塊姜；壹根生姜；半個洋蔥；壹根芹菜；洋蔥壹個；取三茶匙醬油；取壹茶匙；消耗壹茶匙油；面鼓醬壹茶匙；九江雙蒸酒壹茶匙。
工作方法
材料
糯米粉；開水；花生；芝麻；糖；熟糯米粉
工作方法
材料
半只雞(地雞)；廣東傳統豆瓣醬兩勺；兩瓣大蒜；生姜五片；兩個洋蔥；壹湯匙料酒；壹湯匙醬油；壹勺糖；味精適量；適量的水；1茶匙蠔油
工作方法
材料
粘米粉..150g鹽2-3g；增稠澱粉15g水300ml；植物油2-3克；植物油(用於成型)
工作方法
材料
水:醬油:醬油:料酒3:3:1:1；壹把冰糖；香葉4片；3八角形；壹小塊肉桂；壹把胡椒；壹點山奈；幹辣椒2個；壹瓣大蒜；3整棵香菜樹；壹根蔥；壹小塊姜；五花肉；白水雞蛋；油豆腐
工作方法
材料
豬肉(瘦)300g；大概有10蘑菇；蔥花適量；大蒜2瓣；香油小；醬油適量
工作方法
材料
調味汁:魏氏大衛集賢2湯匙；1湯匙蠔油；糖少許；少許鹽；啤酒2湯匙；主要材料；細粉絲1；活蝦10；扇貝20個；4幹香菇；洋蔥1；豆瓣醬半勺；小蔥2根；生姜少許；大蒜2瓣；鹽水鴨蛋黃2個；壹點芝麻油
工作方法
材料
物種:；中粉150g；酵母8克；適量的水；面團:中粉350克；酵母2克；糖8克；鹽2克；適量的水
工作方法
材料
五花肉500克；糖20克；鹽3克；10g醬油；醬油5克；料酒7g；香油(芝麻醬更好)2g；十三香1g
工作方法
材料
牛肉末；幹蘑菇；雞蛋；大米；糯米；蔥花；肉湯(水)；原始泵送；烹飪酒
工作方法
材料
低筋面粉170g；轉化糖漿110g；玉米油40克；溺水5克；餡料；紅豆餡合適；鹹蛋黃15；蛋液適量；叉燒肉餡；叉燒(可加)30g花生仁200克；瓜子100g；白芝麻100g；杏仁50克；冬瓜糖100g；調味；細糖80克；麥芽糖(或蜂蜜)80g120g熟糯米粉；花生油50克；鹽適量；取適量醬油；適量的冷水
工作方法
材料
豬肉(胖瘦三七比例)10斤(去皮重)；鹽100g；糖250-380克；汾酒170g；250克醬油
工作方法
材料
糖漿140g；；50g純花生油；低筋面粉190-200，先慢慢加入190g；4克水
工作方法
材料
五花肉400克；五香粉11/2小勺；鹽1小勺；小蘇打少許(可選)；少許油；米醋/白醋1小勺；生姜3-4片；洋蔥2個；料酒1/3杯
工作方法
材料
蛋糕皮；轉化糖漿140g；；椰子油10g；；玉米油30g；浪湧4g；中粉140g；；低粉60g；椰奶黃餡；全蛋液200g；細砂糖100g；；牛奶/椰奶120g；；淡奶油80g；中粉50g；成粉50g；40g奶粉；60g黃油；椰蓉120g；；適量的蔓越莓/葡萄幹
工作方法
材料
隔夜大米適量；廣式香腸適量；廣式臘肉適量；壹個雞蛋；適量的大蔥或小蔥；鮮香菇4-5個；取少許醬油；少許鹽；雞精少許；壹點油
工作方法
材料
低筋面粉135g；；高筋面粉15g；；20g黃油；黃油125g；；清水75g；叉燒；油耗；原始泵送；水澱粉；蛋液；白芝麻
工作方法
材料
廣式香腸土豆；大蒜葉鹽；雞肉精油
工作方法
材料
前排有1頭豬；南瓜或芋頭適量；陽江豆豉量；大蒜適量；鹽適量；糖適量；生粉適量；花生油適量
工作方法