1豬蹄;生姜5片;腐乳3塊;八角1;3小冰糖;老抽半勺;1湯匙醬油;3大蒜;3片陳皮
工作方法
材料
鵝半只(2-3斤);生姜6片;大蒜5瓣;柱子醬2湯匙;1塊腐乳;醬油2湯匙;八角1;香葉2片;陳皮1片;冰糖5小塊;幾株蒜苗
工作方法
材料
雞腿2-3個;醬油;米酒;香油;白糖;生姜;大蒜;白胡椒
工作方法
材料
北豆腐;豬肉糊;蔥姜;鹽;老抽;味精;辣椒;糖;醬油;澱粉
工作方法
材料
荷蘭豆;蓮藕;山藥;黑木耳;胡蘿蔔;馬蹄鐵;香菜;鹽;味精;大蒜片
工作方法
材料
五花肉;浴霸;白糖;蔥、姜、蒜;料酒;大豆
工作方法
材料
1只雞;適量的柱子醬;蠔油;醬油;料酒;雞精;生姜;大蒜;青椒;蒜苗或洋蔥;芫荽
工作方法
材料
大胡子雞半只,500 g左右;四瓣大蒜;半塊姜;壹根生姜;半個洋蔥;壹根芹菜;洋蔥壹個;取三茶匙醬油;取壹茶匙;消耗壹茶匙油;面鼓醬壹茶匙;九江雙蒸酒壹茶匙。
工作方法
材料
糯米粉;開水;花生;芝麻;糖;熟糯米粉
工作方法
材料
半只雞(地雞);廣東傳統豆瓣醬兩勺;兩瓣大蒜;生姜五片;兩個洋蔥;壹湯匙料酒;壹湯匙醬油;壹勺糖;味精適量;適量的水;1茶匙蠔油
工作方法
材料
粘米粉..150g鹽2-3g;增稠澱粉15g水300ml;植物油2-3克;植物油(用於成型)
工作方法
材料
水:醬油:醬油:料酒3:3:1:1;壹把冰糖;香葉4片;3八角形;壹小塊肉桂;壹把胡椒;壹點山奈;幹辣椒2個;壹瓣大蒜;3整棵香菜樹;壹根蔥;壹小塊姜;五花肉;白水雞蛋;油豆腐
工作方法
材料
豬肉(瘦)300g;大概有10蘑菇;蔥花適量;大蒜2瓣;香油小;醬油適量
工作方法
材料
調味汁:魏氏大衛集賢2湯匙;1湯匙蠔油;糖少許;少許鹽;啤酒2湯匙;主要材料;細粉絲1;活蝦10;扇貝20個;4幹香菇;洋蔥1;豆瓣醬半勺;小蔥2根;生姜少許;大蒜2瓣;鹽水鴨蛋黃2個;壹點芝麻油
工作方法
材料
物種:;中粉150g;酵母8克;適量的水;面團:中粉350克;酵母2克;糖8克;鹽2克;適量的水
工作方法
材料
五花肉500克;糖20克;鹽3克;10g醬油;醬油5克;料酒7g;香油(芝麻醬更好)2g;十三香1g
工作方法
材料
牛肉末;幹蘑菇;雞蛋;大米;糯米;蔥花;肉湯(水);原始泵送;烹飪酒
工作方法
材料
低筋面粉170g;轉化糖漿110g;玉米油40克;溺水5克;餡料;紅豆餡合適;鹹蛋黃15;蛋液適量;叉燒肉餡;叉燒(可加)30g花生仁200克;瓜子100g;白芝麻100g;杏仁50克;冬瓜糖100g;調味;細糖80克;麥芽糖(或蜂蜜)80g120g熟糯米粉;花生油50克;鹽適量;取適量醬油;適量的冷水
工作方法
材料
豬肉(胖瘦三七比例)10斤(去皮重);鹽100g;糖250-380克;汾酒170g;250克醬油
工作方法
材料
糖漿140g;;50g純花生油;低筋面粉190-200,先慢慢加入190g;4克水
工作方法
材料
五花肉400克;五香粉11/2小勺;鹽1小勺;小蘇打少許(可選);少許油;米醋/白醋1小勺;生姜3-4片;洋蔥2個;料酒1/3杯
工作方法
材料
蛋糕皮;轉化糖漿140g;;椰子油10g;;玉米油30g;浪湧4g;中粉140g;;低粉60g;椰奶黃餡;全蛋液200g;細砂糖100g;;牛奶/椰奶120g;;淡奶油80g;中粉50g;成粉50g;40g奶粉;60g黃油;椰蓉120g;;適量的蔓越莓/葡萄幹
工作方法
材料
隔夜大米適量;廣式香腸適量;廣式臘肉適量;壹個雞蛋;適量的大蔥或小蔥;鮮香菇4-5個;取少許醬油;少許鹽;雞精少許;壹點油
工作方法
材料
低筋面粉135g;;高筋面粉15g;;20g黃油;黃油125g;;清水75g;叉燒;油耗;原始泵送;水澱粉;蛋液;白芝麻
工作方法
材料
廣式香腸土豆;大蒜葉鹽;雞肉精油
工作方法
材料
前排有1頭豬;南瓜或芋頭適量;陽江豆豉量;大蒜適量;鹽適量;糖適量;生粉適量;花生油適量
工作方法