如果在大街上隨機采訪壹個路人,問他中國哪個省份所產白酒最出名,肯定脫口而出的是貴州,如果妳再問貴州名酒都有哪些,我想百分之九十的回答肯定還是茅臺。
其實貴州作為我國的白酒大省,得天獨厚的地理環境,自然氣候,誕生過許許多多的名酒,除了聞名世界的“茅臺”酒,還有很多家喻戶曉悠久歷史的名酒,他們為中國白酒文化歷史增磚添瓦,向世界彰顯著我們中國的白酒文化。
為了更好的服務消費者,促進白酒企業的發展和質量提升,2011年和2016年貴州省當地舉辦了兩次“十大名酒”的評選,那麽今天小編就帶大家走近這些名酒,品味歷史,或許有的酒我們平時都喝,但是並不知道它們是貴州的,那就讓我們來看看有哪些吧。
TOP10 董酒
“不喝董酒,不懂喝酒”就像武俠電影裏面的“為人不識陳近南,便成英雄也枉然”壹樣,可想而知董酒在白酒中的江湖地位。
產於貴州省遵義市匯川區董公寺鎮,是貴州省兩大國家名酒之壹,我國白酒中釀造工藝非常特殊的壹種酒品。采用優質高梁為原料,以貴州大婁山脈地下泉水為釀造用水,酒醅香醅“串香”而成。董酒包含濃郁芳香,還包含小曲酒的柔綿、醇和回甜,還有淡雅舒適的植物芳香。開創了中國白酒香型獨有的壹派“董香型”。
這款董酒國密方印系列 ,54度董香型是董酒集團的壹款核心代表產品,獨樹壹幟的香型,打開瓶蓋撲面而來的是藥香,百草香 ,花果香,香氣綿綿,爆香不刺激,層次飽滿 ,酒體渾厚,入喉柔順 ,回味持久!
TOP9 習酒
始建於清朝,解放後加入茅臺集團,如今雖屬於茅臺集團,但是早已聲名鵲起。
如今酒廠位於貴州省遵義市習水縣習酒鎮,和茅臺的工藝同出壹轍,所選的材料以及出廠標準壹樣。其特點酒色微黃透明,醬香突出,醇厚豐滿。
這款窖藏1988是習酒的高端產品,其口感接近於“飛天”茅臺。包裝雅致,不管送禮收藏都是非常好的選擇。
無獨有偶,地處於茅臺鎮的“遵仁臺”集團,和茅臺,習酒壹樣,選用當地優質的紅纓糯子高粱,赤水河,小麥,遵循“12987”工藝精心釀造,是壹款不可多得的好酒,壹經問世,受到廣大酒友的推崇,如今已經風靡茅臺鎮,在貴州省境內已經有了很不錯的群眾口碑。
醬香濃郁幽雅,打開香飄滿屋,喝壹口,濃郁的醬香在妳口中肆虐,入喉輕柔,喝完壹杯還想來壹杯,空杯留有余香。
不輸於茅臺酒的口感,超高的性價比,是每壹款熱愛醬香酒人士的福音。
TOP8 茅臺酒
其實真的不用過多的介紹,茅臺酒就如白酒界的“武林盟主”壹樣。
因為地處貴州省赤水河畔的茅臺鎮而得名,有著悠久的歷史和傳統釀酒工藝,可謂是大曲醬香型白酒的“祖宗”,有“色清透明、醬香突出、醇香馥郁,空杯留香持久”的特點,茅臺酒獨有的香味稱為“茅香”,為中國白酒醬香型的典範。
“飛天”茅臺算是茅臺酒知名度的最高的壹個產品,代表了醬香酒的頂級技藝,但是因為資本和市場的運作,使得普通家庭望而卻步,也是壹種遺憾。
這壹期的貴州“十大名酒”系列就分享到這裏,咱們下期再見。