茶房四寶:
所謂“茶室四寶”，缺壹不可。即玉樹(石韋)、潮汕爐窯、壇子、歐若塵。
玉樹(十味)是燒開水的鍋。是壹種赭色薄瓷扁壺，水容量約250毫升。水開了，蓋子“砰”的壹聲，好像在叫人泡茶。這種壺在現代很少使用。壹般茶館多采用宜興產的稍大壹點的茶壺，多為南瓜形或東坡提梁壺。還有不銹鋼鍋，用電，可以保溫。無奈之下，我把水放在壹個大玻璃燒杯裏，放在微波爐裏讓它沸騰。這個方法需要註意兩點。第壹，微波爐的時間和火力要調好，防止水燒開或變老，需要多次試驗才能掌握。二是去除微波爐裏的異味。
潮汕竈臺是燒水的竈臺。小巧玲瓏，可以調節風量，掌握火力，使用木炭做燃料。這種爐在現代也少用了。在茶館裏，我看到了三種開水用具。小火爐也是紫砂。爐子裏可以放壹個小的固體酒精燈，用大茶壺燒水。好像也有燒蠟的。但無論是固體酒精還是蠟，都要註意不能有異味和煙味；壹個是保溫電熱器，不銹鋼鍋放在電熱板上；另壹種是磁感應鍋爐，玻璃鍋(底部不銹鋼？)在感應板上。這三件器皿中，紫砂壺紫砂爐最具藝術感，符合品茶之道，但較重，容易損壞，不方便攜帶到遠處。
陳夢罐是用來泡茶的茶壺。宜興茶壺，小的最貴。陳夢是明末清初的制壺大師，他的小壺非常有名。壺的大小因人而異，壹般是300 ml以下的小壺。
如果妳品嘗它，妳可以品嘗茶杯。是壹個小白瓷上翻杯，小而淺，水容量約10-20ml。常用的飲水杯有兩種(不同於聞香杯)。壹個是白瓷杯，壹個是內壁白瓷的紫瓷杯。還有純紫砂飲杯，我個人認為不可取，因為不利於茶葉的色澤。
除了這四種必不可少的茶具之外，烏龍茶的沖泡還使用其他各種茶具，簡單介紹如下:
茶船和茶盤。茶船有圓盤形和碗形，裏面放著茶壺，盛熱水時可用來加熱壺和燙杯，也可用來養壺。茶盤是用來放茶壺和茶杯的。現在常用的是兩者結合的茶盤，就是在茶船上放壹個帶孔的茶盤。這種茶盤是因為烏龍茶的沖泡工藝復雜而產生的。從壹開始的杯熱壺熱，再到每次沖泡都需要熱水倒壺。雙層茶船可以讓水流向下層，不會汙染桌面。茶盤有不同的質地，如紫砂和竹器。我有壹個蓮花狀的小紫砂茶盤，很小很漂亮。
茶海。形似把手的開口茶壺。因為烏龍茶的沖泡時間是很講究的，哪怕是幾秒鐘甚至更久都會大大改變茶湯的品質。所以，即使茶湯剛出鍋十幾秒，開頭和結尾的茶湯深淺也大不相同。為了避免濃淡不均，先將茶湯全部倒入茶海，再分杯。同時可以沈澱出茶渣和茶粉。現在也常用不銹鋼過濾器，放在茶海上，讓茶湯從過濾器流入茶海，過濾掉茶渣。我覺得這種方法不可取，因為不銹鋼本身就有壹些異味。至少要用兩種茶來聞香，不允許用濾鏡。
茶蓮花。多為半球形，瓷或竹制，有口。它們被用來盛放幹茶，享受它，並把它放進茶壺裏。好的瓷器茶荷本身就是工藝品，可惜很多茶館省略了茶荷。
聞聞杯子。用於聞香，細長，烏龍茶特有。臺灣省多用於沖泡高香烏龍茶。與飲水杯配套，質地相同，加個茶托就是壹套香味杯。
茶匙。大部分是竹子，現在有黃楊木，壹端彎曲，用來把茶葉扔進壺裏，把茶渣從壺裏拿出來。
此外，還有輔助茶具如茶壺、茶夾、茶則、漏茶器等。品種很多，泡茶的時候不壹定會用到，這裏就不贅述了。
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在現代生活茶藝中，常用的茶具有:茶壺、壺墊、杯蓋、開水器、茶船、茶杯、杯架、茶海、茶蓮、茶匙、茶則、小茶杯、茶盤、水碗等。這些器具的形狀、顏色、材質都不壹樣，我們可以選擇更實用、可自由操作的器具來搭配。花茶，綠茶，更註重香味的綠茶。
茶葉可用瓷壺、杯(碗)或玻璃杯沖泡；有些發酵的烏龍茶、鐵觀音、水仙要用紫砂茶具、功夫紅茶、碎紅茶沖泡，壹般用瓷壺或紫砂壺。喝綠茶或其他精致的茶時，無論用什麽樣的茶具，都應該是小杯而不是大杯，因為用大杯會導致水多熱量高，容易使茶湯有“煮湯”的味道。
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壺藏法適用於家庭收藏和存放茶葉。壺可以存放在瓷瓶、陶罐、漆盒、玻璃罐等容器中，尤其是錫罐。放壹小袋矽膠(變紅時取出，用小火或太陽烤至變綠，再繼續使用)，效果會更理想。