養肝，藥補不如食補，但要掌握對肝臟有益的食物。其中澱粉類食物容易被忽視。澱粉類食物是人體主要的能量來源，含有碳水化合物，具有保護肝臟的作用。不吃主食的人，往往對肝臟和心血管系統損害很大。建議可以多喝粥，早晚喝壹碗粥，可以調理肝臟，而且喝粥是溫和的滋補方式，可以避免暴飲暴食導致肝火過旺。
喝茶養肝有助於保護肝臟。
此外，應多吃對肝臟有益的蔬菜，包括:空心菜、白菜、木耳、紫菜、胡蘿蔔、百合、冬瓜、黃瓜等。這些蔬菜通常具有保肝、抗癌、抗氧化的作用。除此之外，喝茶還可以養肝。綠茶、金銀花茶、普洱茶、枸杞茶、菊花茶都是綠色健康的產品，可以養肝護胃。需要註意的是，中醫常說的喝茶養肝，壹般是指純草藥提取的養肝茶。藥補不如食補。吃有利於食補，養肝。善用以下六味藥養肝。
枸杞:味甘，性平。
養肝功效:枸杞具有滋補肝腎、益精明目之功效，與靈芝配伍可防治百病。枸杞富含胡蘿蔔素、維生素、蛋白質、煙酸、鐵、磷等營養成分，具有補虛安神、明目祛風、滋陰潤肺、保肝抗腫瘤的作用。
用法用量:口服:煎服，5-15g。
天麻:味甘，性平。
養肝功效:天麻潤燥而不燥。是壹種名貴的中草藥，能止風止痙，平肝潛陽，能有效緩解四肢麻木、頭痛等各種癥狀。
用法用量:口服:煎服，7.5g-15g。
柴胡:辛、苦、微寒。
養肝功效:柴胡是解表常用藥，具有解表、疏肝、升陽的功效。柴胡具有良好的抗脂肪肝、抗肝損傷、利膽、降轉氨酶、抗潰瘍和抑制胰腺蛋白酶的作用。此外，柴胡還具有抗感冒病毒、抗腫瘤、抗輻射、增強免疫力的作用。
用法用量:口服:煎服，3-10g。外用:適量，水煎洗凈；或者在研磨後外用。
芍藥:苦、酸、涼。
養肝作用:白芍具有柔肝止痛、平肝潛陽的作用，對脂肪肝有防治作用。芍藥能修復肝臟巨噬細胞的損傷，增強機體抵抗力。白芍主要用於治療肝硬化等各種腹水疾病，可以緩解疼痛，減緩癥狀。
用法用量:內服:湯劑10-30g。
藥補不如食補。吃有利於食補，養肝。
白茅根:味甘，性寒。
養肝功效:白茅根具有涼血止血、清熱利尿、清肺胃熱的功效。研究表明，服用白茅根可以減輕肝脾腫大，使轉谷氨酰胺酶逐漸恢復正常，還可以降低黃疸指數，對治療乙肝有幫助。
用法用量:煎服，9-30克。
菟絲子:甘溫。
養肝功效:菟絲子具有滋補肝腎、固精縮尿、安胎、明目、止瀉的功效。菟絲子是常用中藥，能提高血清SOD水平，保護肝細胞，抑制肝損傷。
用法用量:口服:煎服，6-12g。