2、冬至傳說之壹：來源於上古帝皇——黃帝和堯帝。冬至節有起源於黃帝和堯帝兩種說法。《史記·孝武本紀》中記載壹大臣向漢武帝說，“黃帝得寶鼎神筴（ce或jia），是歲己酉朔旦冬至，得天之紀，終而復始。於是黃帝迎日推筴，後率二十歲，得朔旦冬至。”這個記載表明黃帝時就把冬至日作為歲首，乘坐“朔旦”，但《史記·黃帝笨雞》中本無此相關記載，孤證難考。另壹種說法是堯帝曾令和叔居住在北方，觀察太陽運行的情況，進而確定冬至的時間。《尚書堯典虞書》曾載：“（堯帝）申命和叔，宅朔方，曰幽都。平在朔易。日短，星昴，以正仲冬。”（按：朔，北方也。）《尚書》成書時間距堯帝時代較近，文獻可信度相對較高，所載史料或更貼近史實。可見，冬至作為節日，中國上古時代就受到人們的重視。
3、冬至傳說之二：南方人吃赤豆糯米飯的習俗與疫鬼有關。在大多數人的印象中，南方冬至吃湯圓與湯圓的原名“冬至團”有關，且湯圓有團圓之意，預示冬至後即春節相聚壹堂的大團圓之義。現在，人們多用第二個來解釋，即團圓之意。而關於冬至吃赤豆糯米飯的習俗則越來越少人知道。其實，該習俗是來源於民間故，即相傳有壹個叫***工氏的人，他有個不成材的兒子，作惡多端，死於冬至這壹天，死後變成疫鬼，繼續殘害百姓。但是這個疫鬼最害怕赤豆，於是人們在冬至這壹天煮吃赤豆飯，用來趨避疫鬼，祛病防災。在古代，其實人們在冬至日用糯米飯包裹各種各種蔬菜，肉類作為餡料，是既祭祖又贈送親朋好友的。