如何將剩菜放入冰箱在冰箱儲存剩菜時，應該先等剩菜涼了。如果把熱的食物放在冰箱裏，食物的水蒸氣會凝結，促進黴菌的生長。
其次，要給剩菜蓋上壹層保鮮膜，壹方面可以隔離細菌，另壹方面可以防止冰箱裏的食材互相串味。
最後，將剩菜儲存在冰箱中，最好是生食。避免細菌交叉汙染，同時避免食物異味。
剩菜可以不用冰箱吃嗎？剩菜可以不用冰箱吃嗎？這在不同的情況下討論:
1.夏天，剩菜不放冰箱可能就吃不到了。夏天，天氣悶熱，蚊子多。細菌會迅速繁殖，食物很容易變壞。這個時候最好不要繼續吃剩菜。
2.冬天天氣冷，細菌不容易滋生，食物也不容易變質。這個時候，有時候不把剩菜放冰箱也是可以的。但建議不要存放超過壹天，這樣剩菜也容易變質，可能會導致壹些腸胃癥狀。
剩菜可以在冰箱裏保存多久？剩菜可以存放在冰箱裏。拓哉與眾不同:
1，冷藏:沒有吃過的剩菜、水果、蔬菜、肉類，可以在冷藏環境下保存兩天左右。最好不要超過兩天，最好放在淺碗裏，這樣食物的溫度會更均勻，不會那麽容易變質。
2、冷凍保存:如果剩菜太多，可以用小碗進行分裝，放入冰櫃中，冰櫃中的剩菜可以保存壹周左右。但如果存放超過七天，不建議繼續食用。
而且，最好不要把從冰櫃裏拿出來的食物放回冰櫃裏。溫度的升高會使細菌大量繁殖，此時放回去的食物很容易變質。
剩菜能吃嗎？變質的剩菜不能吃，但不建議吃。
剩菜可以吃，不會變質，但是隔夜後的食物需要重新加熱，所以味道大打折扣。
另壹方面，反復加熱後的食物可能會破壞食物中的壹些營養成分，如維生素、蛋白質等，降低食物的營養價值，這也是不健康的。
最後，有時剩菜雖未變質，但仍有部分細菌滋生，可能引起胃腸道反應、腹瀉、嘔吐等癥狀，嚴重者甚至引起食物中毒，需要註意。