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53茅臺和43茅臺有什麽區別?哪個更好?妳每天選擇哪壹種自己喝?

目前生產的茅臺酒有三種,38度,43度,53度,其中38度的產量很少,估計已經停產了。很多茅臺經銷商都在賣同樣是7、8年前的38度茅臺。38度茅臺的收藏價值極低。存放20年才值1000多塊,還不到53度新茅臺價格的壹半。

43度茅臺官方零售價999元,53度茅臺官方零售價1499元。53度茅臺1499元,名存實亡,壹般人買不到。因為奇貨可居,茅臺被炒作到2400元壹瓶。

有人說茅臺本來就是品牌溢價,白酒質量根本不值1499元。現在敢漲這麽多,大家都不買賬。看看還漲不漲!我只能說,兄弟,妳還是幼稚。妳真以為買茅臺喝的人有幾個?只是像股票壹樣的投資。只要能搶到壹瓶1499的茅臺,轉手就能賺六七百塊錢,別提多爽了。

43度茅臺不僅不會漲價,甚至會降價。壹般都有活動,或者通過壹些渠道800元左右就能買到。這裏有壹個供求關系的問題。妳得到的越多,妳提供的就越貴。

53度和43度茅臺有什麽區別?

最直觀的區別就是程度。醬香型酒因為工藝原因會分七輪蒸餾,每輪酒的度數和口感都不壹樣。詳情請見下表。

可以看出,七輪酒的度數大於等於52度,53度的酒容易混。只要把52度的酒和54度的酒混合1: 1,就可以得到53度的酒。

最低度數是52度,所以43度的酒用勾酒的方法是降不下來的。只有壹個辦法,那就是加水。加水後最明顯的變化就是酒體變得渾濁,呈乳白色。壹般白酒都含有各種脂肪酸,在高濃度的白酒中溶解度很高。加水會打破平衡,把物質沈澱在這裏。

如果渾濁,就要過濾,恢復酒的清澈透明。過濾要用最科學的方法,最簡單的方法就是用活性炭過濾。

加水會使酒味不協調,會有水味。此外,許多風味物質已被過濾出過濾酒,所以生產低醇葡萄酒要求更高,不僅要降低度數,還要保持葡萄酒的風味和諧。

研究表明,白酒分子和水分子在53度左右結合最緊密,因此白酒的口感比其他度數醇厚。我們可以看到,基本上所有著名的白酒都有這個度數,酒存放後變得醇厚。其實也是酒分子和水分子經過長時間沈澱後結合更加緊密的原理。

所以我們可以知道53度的茅臺酒是最原始的,而43度的茅臺酒可以理解為稀釋的茅臺酒。53度茅臺淡雅細膩,醬香突出,回味悠長,口感醇厚。43度茅臺入口沒那麽生硬,口感比53度茅臺更順滑,但缺點是口感不夠豐富,醬香不夠濃郁。若幹年後,差距會更加明顯。

除了口味的不同,收藏價值也有很大差距。2006-2010年,43度茅臺價值1500元,53度酒2006年價值4900元。

由此可見,低度茅臺的價值可能視年份而定,3、4年不漲價,而53度茅臺的價格可能年年漲,甚至天天漲。53度茅臺1499毫不掩飾的立刻提價,而43度茅臺10年後才漲了幾百元。

目前主流觀點是喝43度的茅臺酒比較合適,送禮或者收藏都不是最好的選擇。但是43度茅臺的定位比較尷尬,同價位的強勁競爭對手有青花郎和10年的習酒窖。同價位的53度茅臺酒基本沒有對手。

所以妳應該知道為什麽43度茅臺這麽不受歡迎。

50度以下的醬香型酒很少,成功釀造的低度酒就更少了。郎酒就是其中之壹。酒圈有句話叫“高茅臺醬香最好,低度酒醬香郎酒最好。如果想解決低度醬香的問題,可以試試39度的郎酒,既保持了壹定的醬香,又沒有意料之外的水味。低度醬和郎酒確實更好。

雖然53度的茅臺酒確實不錯,但是價格也很貴。大多數人只是把它當做投資,很少有人真正把它當做口糧。有沒有不貴但味道接近天價的酒?我相信這是大多數人想知道的。這些年來,我也幫很多人找到了自己的口糧酒。如果真的不知道什麽是好酒,也可以找我(xiantanjx)解決問題。

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