壹、廈門老字號:南普陀素餅
南普陀素餅是廈門的特色小吃，廈門著名特產，中華老字號。有“廈門第壹素餅”的美譽，是閩南傳統小吃。還獲得過“中國名點”金頂獎。素餅有很多口味，綠豆、椰子、南瓜、芋頭、綠茶等等。
二、廈門老字號:古龍菜
古龍的罐頭在老廈從小吃到大口味都很好吃，古龍的醬油更是有名:打谷場，古龍花園的醬油，以擁有55559個醬壇的最傳統醬油釀造壇，獲得吉尼斯紀錄，蔚為壯觀！至於古龍的肉醬，是老廈吃粥的黃金搭檔。
三、廈門老字號:黃澤河
“黃澤河”創建於1945。黃澤和老先生早期是手工作坊經營，後將軍部落位於廈門中山路22號。因其制作的花生湯等小吃風味極佳，深受老廈門人的喜愛和青睞。除了花生湯，黃澤河的小吃和糕點也很受歡迎，比如土豆、橘餅、餡餅，都是廈門的老味道。
四、廈門老字號:大家姜鴨
在閩臺“姜母鴨”的制作方法中，以廈門最為正宗，所以姜母鴨有“廈門壹寶、閩臺壹絕”、“廈門第壹鴨”的美譽。大家香姜鴨是廈門的老店。這裏的姜母鴨香，遠遠就能聞到。鴨肫和鴨心也很好吃。妳可以在真空中買到它們，然後帶回家。稍微加熱壹下就可以在家吃到好吃的廈門姜母鴨了。
動詞 （verb的縮寫）廈門老字號:黃聖記
肉松店在龍頭路95號。店很小，很受歡迎，從早到晚都會排長隊。老板很大方，會給顧客免費試吃大塊臘肉，實惠。豬肉幹是秘制調料做的，非常好吃。自己吃或者作為禮物送給親戚都是非常好的。主要經營牛肉粒、豬肉幹、牛肉幹等類型，有麻辣和五香口味可供選擇。
六、廈門老字號:阿吉仔
壹家開了近90年的老店，坐落在八城壹個不起眼的角落。最早來這裏買餡餅的顧客都是廈門本地的顧客。招牌有椰子餅，綠豆餅，馬蹄糕。椰子餅外酥裏嫩，味道很棒；馬蹄酥的皮很脆，糖心和肥肉餡的比例剛剛好。味道超級濃郁不甜，整體感覺很好。
七、廈門老字號:榮美鐵鍋燉
榮美的燉雞腳、鴨腳、鴨翅、鴨脖都很好吃。鮮香縈繞在嫩滑的雞鴨肉周圍，層層滲透，滲透到肉的骨髓和每壹層細胞，味道厚重醇厚。咬下去，皮滑，口感有點韌。不停的咀嚼，裏面的每壹寸雞肉都已經被醇厚的鹵汁味徹底滲透。鮮QQ的味道壹點都不油。連骨頭都不能放過，嘴裏香香的，回味無窮。
八、廈門老字號:海底茶
閩南人愛茶，茶肯定是少不了的。在2017金磚會議上，海堤金華香櫞作為福建茶葉代表之壹，成為會議官方禮品茶。從老國企來說，海底茶質量穩定，最重要的是價格適中，性價比相當高。堪稱廈門人的人民茶。茶葉品類選擇也非常多樣。鐵觀音、大紅袍、老樅水仙等烏龍茶都是福建巖茶的代表。
九、廈門老字號:新禧洋行
廈門是壹個靠海的城市，海鮮小吃很多，但廈門最受歡迎的古代早餐小吃是貢品魷魚。早在廈門還是個小漁村的時候，貢品魷魚就已經是廈門家家戶戶的日常小吃了。以前是用來配酒，配茶，配醬油的，不同的吃法很特別。貢品魷魚的手藝屬於百年老店福龍壹家。目前鼓浪嶼上只有新喜洋行傳承這種獨家工藝，被評為廈門市非物質文化遺產，還多次被評為閩臺十大禮品。
X.廈門老字號:白鷺食品
白鷺食品的前身是廈門食品廠，有50多年的歷史。廈門很多老字號都愛用“鷺”字，所以還挺好認的。這兩個是絕佳的茶配，尤其是魚皮花生，也可以配酒。魚皮花生的皮又脆又鹹，味道很好。妳會壹個接壹個地吃掉它們。而且蛋清酥做的牌子比較多，基本都不擅長踩雷。白鷺蛋酥很經典，有點像小蛋卷，扁扁的，中間夾著花生和芝麻。