壹．南通脆餅
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南通脆餅是當地的傳統小吃，做法講究，用精細的手工藝制作，用微火烘烤而成。脆餅分很多層，每壹個餅都有十八層，層次分明，最上面壹層撒了白芝麻，壹口咬下去酥酥脆脆的，口感香酥脆甜。南通脆餅吃法多樣，其中還可以泡入加了蔗糖的開水或是牛奶裏，味道變得香甜獨特，特別適合老年人和小孩的口味，營養價值豐富。
二．鍋魁
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鍋魁是川味小吃，但在南通地區也非常的受歡迎。鍋魁的做法有所講究，首先要放入油裏煎至金黃後，再放進烤爐裏烘烤。烤完後的鍋魁色澤金黃，鮮香酥松，餅皮是壹層壹層的，非常的厚實，咬下去層次分明，裏面包裹著滿滿的肉餡兒，在表皮還會撒壹層芝麻，整個餅都充滿著芝麻的香氣，滿口留香。鍋魁的內陷也分很多種口味，有牛肉鍋魁、豬肉鍋魁、三絲鍋魁等。
三．涼團
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涼團是南通的特色 美食 之壹，外表看起來軟軟糯糯。涼團裏面包著滿滿的豆沙餡，外面是壹層花生粉，口感Q彈香甜，軟糯但不粘牙，吃下去也不會被噎到。涼團有著悠久的 歷史 ，價格便宜，物美價廉，同時還有著童年的味道。
四．香芋燒竹雞
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香芋燒竹雞是江蘇地區的壹道名菜，也屬於蘇菜的壹種。做法獨特，香芋與竹雞的搭配味道鮮美，芋香濃郁，雞肉的肉質細嫩鮮美，色香味俱全。這道菜的營養價值豐富，擁有較高的蛋白質，有增強體力的作用。
五．粢飯糕
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粢飯糕是江南地區的傳統特色糕點小吃。粢飯糕色澤金黃，外酥裏糯，鹹香酥脆。做法簡單，通常可用剩下的米飯加入鹽和清水攪拌後，用力壓實蓋上保鮮膜冷藏壹晚，再切成壹塊壹塊的米糕，最後放入油鍋裏煎至金黃即可。早上還可搭配煎蛋做早點，簡單而又美味。
六．炒文蛤
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文蛤東瀕黃海，海鮮豐富，其中文蛤是南通的特產之壹，南通所產的文蛤肉質鮮美，素有“天下第壹鮮”的美譽。文蛤的做法多樣，炒文蛤是當地最常見的做法，味道鮮美可口，每壹個文蛤肉都非常的飽滿有嚼勁，營養價值也非常的豐富，含有較高的蛋白質等營養成分。
七．火餃
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火餃是南通的傳統特色小吃，也是漢族小吃。火餃的做法獨特，先是用熱水煮，然後再放鍋裏油炸。炸熟的火餃色澤金黃，香氣撲鼻。外皮酥脆酥脆的，火餃個頭大，裏面的肉餡大，肉質鮮嫩，汁水也飽滿，口感外脆裏嫩，壹口下去滿滿的肉香，但還需註意剛炸好的火餃入口很燙。
以上七種 美食 是南通的特色 美食 ，此外，南通的小吃 美食 也是比較多的，海鮮豐富。南通的 美食 都融入了當地人的 美食 智慧，同時還受到許多遊客的稱贊與喜愛，值得壹去。