1，準備好所需材料！
2.迷妳香腸斜著切成兩半。
3、然後拼壹點愛心，再用截斷的牙簽固定(怕蒸的時候打翻)；最後把小愛裝盤。
4.將雞蛋打散，加入2g鹽和120g溫水拌勻。小貼士:溫水30度左右，雞蛋的液態水是雞蛋的兩倍。
5.倒入過篩的蛋液，用勺子去除蛋液表面的泡沫；這壹步很重要，如果不去除泡沫，最後蒸出來的蛋羹表面會呈蜂窩狀。
6.鍋內加適量水燒開，倒放壹盤，蓋上鍋蓋，蒸8分鐘。
7.調個醬:加入2g醬油和1g香油拌勻。
8.出鍋後淋上醬汁。
9.小愛滿滿都是幸福！
10，雞蛋湯很嫩滑。
1.試著用淺盤蒸雞蛋，蒸出來的蛋羹短時間內就會嫩滑。2.不要用保鮮膜覆蓋，容易粘。
1.健腦益智:雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用，其中所含的膽堿可以提高各個年齡段的記憶力。
2.保護肝臟:雞蛋中的蛋白質可以修復肝臟組織損傷，蛋黃中的卵磷脂可以促進肝細胞再生。還能增加人體血漿蛋白量，增強機體的代謝功能和免疫功能。
3.動脈粥樣硬化的防治:美國營養學家和醫學工作者用雞蛋防治動脈粥樣硬化，取得了驚人的成果。他們從雞蛋、核桃和豬肝中提取卵磷脂，每天給心血管疾病患者服用4 6湯匙。3個月後，患者血清膽固醇明顯下降，取得了滿意的效果。
4.預防癌癥:根據世界人類癌癥死亡率分析，發現癌癥死亡率與硒攝入量成反比。雞蛋富含硒。
5.抗衰老:很多老年人的長壽經驗之壹就是每天吃壹個雞蛋。
6.美容護膚:雞蛋中還含有豐富的鐵元素，起到造血和輸送血液中氧氣和營養物質的作用。人類面部的紅潤之美離不開鐵。如果缺鐵會導致缺鐵性貧血，人的臉色會變黃，皮膚會失去美麗的光澤。可見，雞蛋的確是保養皮膚美容的重要食物之壹。
1.未成熟的雞蛋不能吃；煮雞蛋用冷水浸泡後不宜存放。
2.產婦在分娩過程中，體力消耗較大，消化吸收功能減弱，肝臟解毒功能降低，不適合身體大量進食。正常情況下，孕婦每天吃3個雞蛋左右就夠了。
3.雞蛋幾乎含有人體所需的所有營養成分。每天吃壹個雞蛋，是很多長壽者延年益壽的經驗之壹。
4.新鮮的蛋殼完整無光澤，表面有壹層白色粉末。摸雞蛋殼感覺粗糙，輕輕搖蛋沒有聲音。把鼻子湊近蛋殼就能聞到淡淡的生石灰味。當妳把雞蛋放進水裏時，雞蛋會沈下去。
5.避免吃毛蛋、臭蛋、生雞蛋，打蛋時要謹防蛋殼上汙染的細菌。
6.嬰幼兒、老人、病人煮雞蛋、蒸雞蛋比較好。
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