據了解，上海國際酒類交易中心是國內最大、最專業的酒類交易機構，旨在為白酒投資消費提供平臺和渠道，為白酒展示和酒文化推廣提供舞臺。上海國際酒類交易中心董事長、總裁李文鋒攜白酒專家、金融專家對中國白酒進行了為期半年的調研。本著對消費者負責的態度，李文鋒最終選擇了以“生態釀造”著稱的沱牌舍得酒業，選擇水晶舍得2012作為上市白酒。
據了解，水晶舍得酒是沱牌舍得酒業繼品舍得酒之後的又壹核心產品。該產品榮獲2009年中國國家質量獎，是唯壹采用特級白酒標準的高端白酒。水晶舍得2012珍藏版基於水晶舍得，但高於水晶舍得。由中國釀酒大師、中國非物質文化遺產傳承人李家順先生與中國釀酒大師、著名生態釀酒師李家民先生共同手工釀造。在繼承中國非物質文化遺產沱牌曲酒傳統釀造工藝的基礎上，融合生態原糧、生態制曲、生態釀造、生態窖藏等現代生態釀造技術，打造的生態綠色養生寶成為中國高端白酒綠色新標桿。水晶舍得2012珍藏版由首批“中國食品[6.42 -1.08%]文化遺產”明清古窖發酵釀造，從100斤原酒中精選僅2斤精品酒，再經15年以上稀有陳釀而成。水晶舍得2012珍藏版不僅僅是壹瓶酒，更是壹種智慧，壹種非凡的領袖情懷！
沱牌舍得酒業位於四川省遂寧市射洪縣，這裏是觀音故裏，詩酒之鄉。公司占地5.6平方公裏，是中國首批100家現代企業制度試點企業。公司高端陳年酒儲存能力國內領先，以“綠色、健康、高科技、低碳”的白酒行業聞名全國。現擁有沱牌、舍得兩個“中國馳名商標”，品牌價值躋身中國最具價值品牌百強。沱牌舍得酒業是中國生態釀造理念的開拓者和引領者。建設了全國首個生態釀酒工業園區，實行生態化管理，高度重視每個生產環節的生態環保，積極推行清潔生產，發展循環經濟，堅持科學廢物處理，不斷促進工業經濟與生態環境協調發展，建設資源節約型、環境友好型企業。公司先後被評為“全國文明單位”、“全國環境保護先進單位”、首批“四川省工業生態園區”，被授予全國“五壹勞動獎”，榮獲“中國質量鼎”、“中國用戶滿意鼎”、“全國質量獎”、“中國飲食文化遺產”、“國家級非物質文化遺產”等稱號。
上海國際葡萄酒交易中心將通過壹套交易機制，精選好酒，過濾假酒，將真正具有投資價值的國際國內好酒呈現給投資者；將真正的消費葡萄酒引入中國市場。對於投資型白酒和消費型白酒，交易中心將建立不同的交易平臺，秉承“安全、公開、公平、公正、誠實信用”的原則，在酒源所有者、投資者和消費者之間搭建壹座可靠、便捷的橋梁。
上海國際葡萄酒交易中心上市的葡萄酒具有稀缺性、數量有限、品質高端的特點。水晶舍得2012珍藏版以其稀缺性和高品質受到上海國際酒業交易中心的青睞。此次沱牌舍得酒業與上海國際葡萄酒交易中心達成戰略合作協議，將對兩家公司未來的發展產生深遠影響。