農村辦酒席,圖的是熱鬧,要的是喜慶,來的都是客,都好酒好菜招待著。而且農村人辦酒席,主家往往害怕菜不夠,會多做壹些,因此在農村酒席上,席結束都會剩下壹些菜。在我們這裏辦完酒席的家裏,通常會將剩余的菜品分發給親戚朋友,街坊鄰居,避免浪費。
而酒席上過去確實存在壹些人喜歡打包席上菜品和飲料的現象,壹般這些都是主家預算之內,並不會太在意,反正吃不完也是浪費,但對於酒席上擺放的壹些煙酒等物,卻很少有人會打包帶走的,即便有,也是極少數的。
我每年都要回鄉參加幾場酒席,對現在農村酒席上的事比較了解。我小時候,村裏條件差,很多人參加酒席會帶著全家老小壹起,打牙祭改善生活,臨散席前,還會把酒桌上的剩菜、剩余的飲料等打包帶走,小孩子都特別稀罕這些東西。
而過去酒桌上的白酒,壹般只有男客桌上有,女客不喝酒也就不擺酒了,但是過去男客吃席喝酒比吃菜厲害,壹般不會剩下酒水,菜倒是會剩下很多。
現在我們村裏辦酒席依然是這樣,女客不喝酒,通常女客小孩子壹桌,擺放飲料多,不會擺放白酒。而男客桌上雖然擺放白酒好幾瓶,但現在的人和過去不壹樣,很多人參加酒席開車來的,而且現在大多數人都有安全意識,也不愛酒桌上喝酒、勸酒。不勸酒喝酒沒意思,久而久之,現在酒席上不喝酒的居多,壹場席下來往往桌上會剩很多酒,有的至開封喝了小半瓶。
這種情況下,很少有男客會主動打包白酒帶走的,壹則不是很想喝酒,二則要面子不願帶走。女客打包菜品和飲料無可厚非,我們也不在意,高興就好,但打包白酒香煙的幾乎不存在。
當然了,也不排除少數人愛貪小便宜,覺得白酒帶回去自己賺到了,不喝放著也好。
何況白酒、香煙這些東西,有時候主家還會給來幫忙的人每人發幾條發幾瓶,所以對少數人打包帶走白酒、飲料的情況,並不會太在意。
但是極少數人並不是“帶走”,而是“順走”就會讓人很不爽了。
白酒價格相對高壹些,酒席上的白酒都是整箱在農村超市賒來的,喝不完都要拿回去退掉的,否則酒席成本太高,所以主家除掉喝掉的白酒和送人的白酒,大部分白酒都要回收退掉,以減少酒席成本的。