1，擺盤要整齊對稱。
菜太多會讓餐桌顯得淩亂，也不方便客人用餐，既不美觀也不方便。擺放餐盤時，可以特別註意餐具是否幹凈，並以適當的方式擺放在餐桌上，按照左叉右刀的簡單規則將餐具放在餐桌邊緣。筷子將用於中國的宴會。筷子可以放在壹邊，刀叉放在另壹邊，形成對稱的審美效果。
2、餐具和用餐環境需要協調。
精致的餐具總是給食客留下美好的印象，與用餐環境相得益彰的餐具陳列更是給客人留下深刻的印象，也能讓客人感受到真誠的對待。主人在接待客人時，要盡量使餐桌與周圍環境融為壹體，避免出現格格不入的現象，給客人造成不適。通常情況下，餐具的顏色和風格，餐桌的顏色，裝飾品和環境照明需要協調。深色餐桌上(黑色或棕色等。)，可以搭配顏色鮮艷的餐具，如黑色餐桌上擺放的銀色餐具和碗墊，棕色的酒瓶和晶瑩柔和光澤的高腳杯，浪漫小資氣息油然而生。整張大理石餐桌搭配昏黃的燈光，最適合溫馨浪漫的約會。此外，可以適當在桌上放壹盆素色或亮色的花，避免環境過於沈悶，為餐桌增色不少。
3、餐桌裝飾必不可少
有時候，餐桌上除了餐具等必需品，還會多壹些精致可愛的小東西，淺色的布料，銀色的小燭臺，或者壹個小花籃。在餐桌上添加飾品或布料，為原本單調的餐桌增添壹抹亮色。紡織品柔軟的形狀也可以模擬食物，這樣餐具就不會出現在太空中。經常用碗墊，規矩利落。與餐桌顏色形成明顯反差的方形碗墊，區分度很好，讓人多的餐桌不會太亂。
事實上，在餐桌上擺放植物是壹種非常常見的家居布置手法。只要運用得當，這些可能不是很有特色的植物花卉也能為用餐環境增色不少。主人通常用插花來裝飾自己的餐桌。壹般來說，餐桌上的插花不需要擺放的太嚴格，隨意暴露氣氛即可。造型要考慮到就餐者不同的角度，適應餐桌和擺盤的形狀。花瓶樣式不能太復雜，花不能太隆重，花也不能太濃烈，否則有篡奪主人角色的嫌疑。有時候只要壹束白玫瑰就夠了，壹點綠葉也足以讓人心動。
4、板塊風格的選擇
壹般情況下，招待客人擺桌子時，如果是圓桌，主人會選擇擺放同樣的圓形盤子，而不是方形甚至菱形的盤子。設置錯誤，不僅影響美觀，也體現了主人招待客人時的隨意和粗心。