2、熟客,增加娛樂,比如打麻將。
3.也可以包括茶餐廳。
4.茶藝師要把技法講解到位。
5,或者有古典音樂,彈個琵琶什麽的。
茶館是唐代的茶館,興盛於宋代。現代茶館與歷史和傳統是壹脈相承的,只是管理方式和內容有所變化。以前壹個茶館可以代代相傳。現在必須要有變化和創新,否則很難生存。
就經營內容而言,茶館大致可以分為:
1,文化茶館
結合文藝功能,經常舉辦各種講座、座談會,弘揚茶文化。博物館提供談話、聚會和休閑產品,也經營字畫、書籍和藝術品,文化氛圍濃郁,類似於壹些文化交流中心,也有類似於18世紀的法國沙龍,靠營業收入維持。{是的,有創造和弘揚文化的理念和功能。
文化茶館的經營範圍:
娛樂:免費提供麻將、棋牌、茶藝、彩票等服務。
活動:舉辦品茶、品酒、書畫筆會、棋牌遊戲、詩詞遊戲等活動的收入。
2.商業茶座
以文化為包裝,配合季節、慶典組織各種促銷活動,以企業化管理的形式經營茶葉、茶具、飲品的銷售,服務周到,但既然是生意,壹切以創造利潤為主,所以付出更多。
商業茶館的經營範圍:
消費:店內消費茶、品酒、咖啡、茶點、冷熱飲品、特色食品。
銷售:銷售茶、酒、咖啡、茶具、酒具、咖啡具、古玩、字畫、特色茶點、工藝禮品等店內物品。
娛樂:免費提供麻將、棋牌、茶藝、彩票等娛樂服務。
3.混合茶館
以產品為主,也要靠商業運作創造利潤。所以也經營冰茶、酒、餐等盈利項目,類似茶餐廳。
混合茶館的經營範圍:
消費:店內消費茶、品酒、咖啡、茶點、冷熱飲品、特色食品。
銷售:銷售茶、酒、咖啡、茶具、酒具、咖啡具、古玩、字畫、特色茶點、工藝禮品等店內物品。
4.自我肯定的茶館
從經營者自身的角度出發,充分發揮茶館的特色,不管別人如何評價和認定,走自己的路,為所欲為,這就是壹種“個性化茶館”。
自我肯定茶館的經營範圍:
娛樂:免費提供麻將、棋牌、茶藝、彩票等服務。
5.壹群茶館
主要賣茶葉和茶具,設席提供品茶,市場流行什麽就跟進什麽,沒有經營理念和茶藝素養。
蜂擁茶館的經營範圍:
店內銷售茶、酒、咖啡、茶具、酒具、咖啡具、古玩、字畫、特色茶點、工藝禮品等物品。