糯米是壹種常用於傳統甜點的原料。口感綿軟的糯米總能給人不壹樣的享受。而且糯米雖然口感軟糯，但比大米更容易消化，喜歡糯米的人可以吃，不用擔心食物堆積。在這款椰蓉涼糕中，以糯米為主，配以豆沙和椰蓉，這樣做出來的涼糕很受大眾歡迎。口感更豐富，營養價值也會更高。下面，我就給大家詳細分享壹下這種涼糕的做法，讓妳在夏天也能吃到美味的甜品。
備用食材:糯米300克，紅豆沙200克，椰奶30克；
制作流程:第壹步，將所需量的糯米舀在盆裏洗幹凈，需要提前泡壹晚；
第二步，將泡好的糯米倒出後，將糯米放入電飯煲中，加入比平時少壹點的水，開始煮飯；
第三步，節目結束後，糯米基本煮好，將煮好的糯米挖在不粘鍋裏；
第四步，將糯米鋪平，取出自制豆瓣醬，鋪在糯米上；
第五步，最後在紅豆沙上鋪壹層糯米，加工後蓋上壹層保鮮膜；
第六步，糯米完全涼透後，去掉保鮮膜，撒上壹層椰奶，切塊食用。
烹飪小貼士:1、煮糯米的時候，比平時少加壹點水，因為泡好的糯米足夠“喝夠”水，可以這樣做。當然也可以選擇將糯米瀝幹，放入水中蒸熟，然後用蒸熟的糯米進行後續操作。按照自己的習慣去做。如果妳喜歡紅棗，也可以做。
2.夏天到了。這種必備的甜品，椰蓉豆沙冰糕，尤其讓孩子們垂涎三尺。吃起來清爽軟糯，有健胃的功效。吃起來很不錯。我家壹周會做三次，壹次壹盤不夠。孩子們可以自己吃很多。
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