煎餅是北方人幾乎每天必不可少的主食。煎餅有很多種，有帶面團的，也有不帶面團的。不管是哪種煎餅，都有自己獨特的味道，很好吃，尤其是剛出鍋的時候。
今天，我要分享八種煎餅。好像有很多種。其實只要學會壹種，其他幾種都可以。
今天分享的八種餅，用料簡單，方法簡單，很快就能學會。
1，面糊派:
這種餡餅特別適合早餐吃。不用手也能做到。可以晚上做，第二天早上烤。
將面粉和泡打粉放入盆中，加入適量冷水攪拌，攪拌成較稠的面糊，密封冷藏發酵。
第二天早上，取出面糊，在電餅鐺內側刷上油，倒入面糊，用鏟子攤平，在餅上滴幾滴油，正反兩面烤兩分鐘。
這樣烤出來的蛋糕，特點是吃起來特別軟。在此基礎上，面糊中可以加入各種蔬菜和肉末，方法相同。
2、郭隗派:
鍋盔餡餅比較厚，烤起來需要耐心。它是在煤氣爐上用小火在煎鍋裏烤的。它吃起來外脆裏軟。
在盆中加入適量的面粉和泡打粉，用溫水將面團攪拌均勻。面團應該更軟。發酵後卷成大餅，刷上熟油，撒上香豆，卷起來，卷成餅，卷出來。大蛋糕的綠胚做好了。
煎鍋二次發酵後的煎餅要烤很長時間。用最小的火，慢慢轉動煎鍋，使煎餅受熱均勻，直到煎餅兩面金黃，壓著不塌，說明熟得快。
3.沒有面團的蛋糕:
這種不用烤面團的蛋糕適合早餐。烤這種餅比較簡單，不用烤面團，也不用燙面條，就是晚上吃面的時候，多拌些面條，用保鮮膜包好，放冰箱冷藏。
早上搟出來抹油，然後搟成餅狀。搟薄壹點，放在電餅鐺裏烤兩分鐘。這種蛋糕吃起來有嚼勁。
4、香噴噴的豆餅:
這是用香豆卷在面團上烘焙而成的蛋糕。和鍋盔相比，更薄，味道也不壹樣。鍋盔卷裏的香豆比較少，有淡淡的香豆味。
這個香豆餅卷裏面有很多香豆，吃起來香豆濃郁。這兩種餅都是外酥裏嫩的。
5、糕點:
這是用卷在上面的糕點烘烤的。面點由面粉、五香粉和鹽制成，並澆上熱油。這蛋糕吃起來鹹鹹的，香香的，軟軟的，很好吃。
和面的過程和以前壹樣。只是卷的成分不壹樣，牌子的味道也不壹樣。
6、面團煎蛋卷:
這個派也適合當早餐。它是用面糊和雞蛋烘焙的。晚上攪拌好面糊，早上起床後直接倒入塗油的電餅鐺。
烤好後取出蛋糕，然後把加了蔥花、五香粉、鹽、料酒的蛋液倒入電餅鐺，然後把蛋糕壓在蛋液上，烤好蛋液再出鍋。
這種蛋糕吃起來特別軟，外面還有壹層鹹香的雞蛋，感覺就像吃了壹個雞蛋餅。
7、發姜黃餅:
這是壹種用油炸姜黃裹在面團裏烘烤的蛋糕。蛋糕剛出鍋的時候香味濃郁，聞起來特別香。
脆姜黃是用姜黃和面粉，濺上熱油，然後卷成面包。這是黃亮的顏色和美味。
8、頭發夾心紅薯餅:
這蛋糕是在烤箱裏烤的。面團由紅薯泥、泡打粉和面粉制成，然後將紅薯泥夾在蛋糕中間。這是壹個土豆泥蛋糕。
首先，把發酵好的面團分成兩份。壹部分搟好後，把紅薯糊刮在上面。另壹部分搟好後，壓在紅薯糊上。然後把蛋糕切成六份。然後在餅上刷上蛋黃，撒上白芝麻，放入烤箱進行二次發酵。
二次發酵後，開始烤蛋糕。這個餅雖然是烤的，但是吃起來特別軟，有紅薯的香甜味道，特別好吃。
以上是八種餡餅的制作方法，比較簡單，但是好吃。快收起來。當妳不知道早餐吃什麽的時候，妳可以每天做任何壹種派。