花生的適應性較強，耐肥耐瘠耐旱，既可在土層深厚、土地肥沃、水源充足、光照熱量較優的沖積平原沙質土壤中生長，也可以在河灘洲地、山區丘陵、開荒地和紅壤地種植。
1 花生生長發育對氣象條件的要求
5 cm地溫≥12 ℃時，種子可發芽。對於早熟品種如“粵油116號”，其全生育期為90～110 d，需≥0 ℃積溫2 450 ℃左右；中熟品種如“提粒”，其全生育期120～140 d，需≥0 ℃積溫2 900 ℃左右；晚熟品種如“汕油71號”，其全生育期>150 d，需≥0 ℃積溫3 250 ℃左右。
2 影響花生種植的主要氣象災害
2.1 低溫冷害
3月份遇強冷空氣侵襲，最低氣溫≤－l ℃時，幼苗受凍害死亡；秋季日平均氣溫<12 ℃，且連續3 d以上時，則授粉不良，果實停止發育，籽粒不飽滿，空殼增加。
2.2 伏秋幹旱
若連續7 d無雨，則花藥開始受旱，影響授粉；連續10 d以上無雨時，則花藥幹枯，空粒多；如連續幹旱無雨20 d以上，則花藥幹枯雕謝，基本絕收。
2.3 雨季澇漬
4～6月日降水量>10 mm連續達7 d以上時，花生根系土壤水份過飽和引發黴爛，導致死苗或病害。在收獲季節日雨量>10 mm連續達5 d以上時，則會引起土壤中花生籽粒部分膨大發芽變質，不能食用。
2.4 高溫低濕
當日平均氣溫≥28 ℃、日最高氣溫≥35 ℃、日最小相對濕度<40％時，會造成葉面蒸騰過大，根部水份供應不足，引起植株萎縮，葉片枯落，甚至死蔸。
3 對策
3.1 選用早熟抗旱的優良品種
花生的開花、結莢期是壹生中需水最多的時期。期間雨量的多少，是關系花生產量的重要因素。早熟花生在我縣7月中旬前後可完成結莢，中、晚熟花生要推遲到8月～9月上旬。吉水縣汛期結束期壹般在7月上旬中期，汛期結束後，除少數年份外，每年都有不同程度的旱情出現。早熟花生在7月中旬前完成開花、結莢，總的受旱機率小，約18％以下；而中熟、晚熟花生生育後期，總受旱機率在70％以上。因此，我縣種植花生在品種上應選用早熟、耐旱的優良品種。
3.2 適時早播
日平均氣溫≥12 ℃、5 cm地溫≥15 ℃、有3～5 d晴暖天氣時，有利花生播種。吉水縣日平均氣溫穩定通過12 ℃初日平均日期是3月28日，80％保證率日期是4月6日。因此，壹般年份可在3月下旬後期的晴好天氣播種；遇有不利天氣時，可延至4月上旬播種。在條件允許的情況下應力爭早播，以增加有效積溫，提早開花，繞開伏旱，有利豐產。
3.3 保持水土
本縣汛期（4～6月）平均雨量為710 mm左右，占年雨量的48％。由於這段時間降水集中、強度大，易對土壤造成沖刷，不利花生下針和結莢。因此，種植花生應註意保水保土，尤其是丘陵山區的種植地。
3.4 實行輪作
我縣花生種植地，每年均要進行輪換，這樣有利於花生根系對土壤養分的充分吸收，也有利於防治病蟲害，確保花生穩產高產。
3.5 清棵蹲苗
為促使花生下部結莢最多的第壹對側枝裸露，接受陽光照射，促進有效花芽及早分化，應在花生齊苗時，利用睛好天氣清棵。清棵深度以子葉剛露出地面為宜。我縣八都等地實踐表明，經清棵蹲苗的花生主基呈紫色，且節間短，節數多，結實也多，籽粒飽滿。
3.6 推廣地膜覆蓋
推廣花生地膜覆蓋，有利於提高地溫，增加積溫，保持土壤養分，防漬保墑。
3.7 適時灌溉
本縣花生開花結莢後期常有幹旱出現，以丘陵山地、紅壤坡地尤為嚴重。即使選用早熟品種，仍有20％的年份受幹旱影響。因此，應盡力創造灌溉條件，及時澆灌，減輕幹旱損失。
3.8 合理密植
白沙等鄉鎮幾年的花生種植密度對比實驗證明，合理密植，增加單位面積總株數，擴大總葉面積，提高光能利用率，是花生增產的壹條重要途徑。以每666.7 m2 10 000～12 000穴，每穴2株，666.7m2株數20 000～24 000為宜。