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好看又好吃的甜品做法,收藏起來慢慢做!

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壹、芋泥蜜紅豆麻薯條:

1、糯米粉+玉米澱粉+紫薯粉+細砂糖+牛奶,攪拌均勻。

2、過濾壹遍,蓋上保鮮膜,戳幾個洞,微波爐高火三分鐘。

3、取出加入黃油,揉捏均勻。

4、奶油奶酪+細砂糖+淡奶油,攪打均勻。

5、芋泥+紫薯粉+細砂糖+煉乳+牛奶,攪拌均勻。

6、倒入奶油奶酪中,攪打均勻。

7、皮平均分成八份。

8、搟平,擠上芋泥,撒上適量蜜紅豆,包住。

9、最後撒上紫著粉即可。

二、抹茶毛巾卷:

1、低粉+抹茶粉+糖+鹽混合。

2、兩個雞蛋+牛奶攪拌混合。

3、雞蛋牛奶汁少量多次倒入,邊倒邊攪拌。

4、液體黃油倒入抹茶糊。

5、過濾壹次面糊,貼面蓋上保鮮膜,冷藏30-60分鐘。

6、不粘鍋倒入適量的面糊,小火煎至冒泡即可。

7、取四張餅皮依次疊放。

8、淡奶油加糖打發。

9、打發至硬性。

10、抹上奶油撒上紅豆粒。

11、周邊和兩頭卷起。

12、卷好封上保鮮膜,冷藏 2-4 小時。

三、蜜桃雪媚娘:

1、糯米粉+澱粉+糖+牛奶混合均勻。

2、過篩,微波爐高火三分鐘,趁熱加入黃油。

3、調入紅色色素,操勻後分成6個小劑子。

4、奶油+糖打發。

5、裝入裱花反冷藏備用。

6、桃子肉刻丁+沙塘。

7、黎制涉調冷藏備用。

8、先擠壹國男油再放壹勺蜜桃醬。

9、最後再擠壹層奶油,包起來,撒適量熟粉。

四、草莓牛奶小方:

1、牛奶、糖、草莓、玉米澱粉、椰蓉。

2、2個蛋清+牛奶攪拌均勻,撇去浮沫過篩兩次。

3、蓋上保鮮膜戳孔,水開後上鍋蒸 15 分鐘。

4、草莓洗凈去蒂+壹勺糖,腌制15分鐘。

5、放入鍋中小火炒至變軟。

6、糖漬草莓放在燉奶上,擠煉乳即可。

7、牛奶玉米定粉+糖倒入鍋中。

8、開小火邊煮邊覺拌,煮至濃稠即可。

9、倒入模具中。

10、表面放上草莓放入冰箱壹夜或少4小時。

11、塗抹切塊。

12、裹上壹層椰蓉即可。

五、草莓盒子蛋糕:

1、食材準備:草莓、咖啡液、手指餅、草莓粉、零卡糖、淡奶油、奶油。

2、草莓加鹽清洗幹凈。

3、奶油奶酪+零卡糖。

4、攪拌均勻。

5、加炎奶油。

6、攪勻至順滑。

7、裝裱花袋備用。

8、將草莓切成片備用。

9、手指餅泡咖啡液。

10、放入杯中。

11、底部壓平整。

12、草莓片貼在杯壁。

13、擠入芝士蛋糕糊,放冰箱冷藏。

六、橘子奶茶蛋糕:

1、玉米油60克,水65克,攪拌至乳化。

2、篩入低粉 70 克,攪拌均勻。

3、加入蛋黃5個。

4、攪拌均勻。

5、蛋清5個,檸檬汁幾滴。

6、細砂糖65克,分三次加入打發至濕性發泡。

7、取1/3 蛋白霜,倒入蛋黃糊,翻拌均勻。

8、再倒回蛋白霜,翻拌均勻。

9、倒入模具烘烤。

10、奶油380克,糖粉38克。

11、打發。

12、用蛋糕杯壓出圓形。

13、放蛋糕片和砂糖橘。

14、擠上奶油。

15、再放砂糖橘。

16、擠上奶油。

17、用刮刀抹平。

18、砂糖橘迷叠香做裝飾。

七、抹茶曲奇麻薯:

1、糯米粉、玉米定粉加白糖。

2、倒入牛奶攪拌均勻。

3、過壹遍篩。

4、附上保鮮膜,紮幾個小孔。

5、上鍋蒸20分鐘左右。

6、蒸熱後趁熱加入黃油。

7、打發已軟化的黃油。

8、加入糖粉打發至泛白。

9、雞蛋液分三次加入打發。

10、加入低筋面粉。

11、加抹茶粉和泡打粉。

12、攪拌均勻揉成團。

八、奧利奧毛巾卷:

1、自糖15 克、奧利奧碎40克、牛奶140克、雞蛋1個、淡奶油150克、黃油12克、低

筋面粉55克、可可粉5克、糖粉20克。

2、不粘鍋不要開火,盛壹勺面糊放進平底鍋中,轉動鍋子,均夕鋪滿面糊,做好壹張餅,

把鍋子降溫後再烙下壹張。

3、小火加熱,面糊起大泡就熟了,此配方可做五張。

4、淡奶油加糖打發,加入奧利奧碎。

5、四張餅皮疊放。

6、抹上奧利奧奶油,撒上奧利奧碎。

7、餅皮如圖四邊疊起,卷起來。

8、冰箱冷藏後切開。

九、草莓奶酪小方:

1、糯米粉+玉米澱粉+白糖+草莓粉+牛奶攪拌均勻。

2、過篩壹遍蓋上保鮮膜。

3、水開蒸20分鐘放黃油融化。

4、放涼揉至黃油吸收揉成光滑面團。

5、分成小份搟成長條形薄餅裝。

6、奶油奶酪軟化加白糖拌勻+草莓丁拌勻。

7、裝入裸花袋擠到餅皮中收口包好調整好,形狀,冰箱冷藏半小時切小塊即可。

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