說到四川，我想很多朋友都有壹定的話語權。畢竟喜歡美食的人是不會錯過的，尤其是冷鍋串串，在當地很有名氣，對特色美食也有壹定影響，所以深受消費者喜愛。牛雜湯、排骨、香菇、長豆角、蓮藕等重要食材都是冷鍋串裏的食材，再加上火鍋底料的獨家代理壹起加工，保證妳壹下子就被這種味道迷住。
冷鍋串串營養豐富，因為裏面加入了很多營養成分，就像排骨壹樣，含有大量的蛋白質和鈣，可以增強體質，增強人體抵抗力。此外，菜肴中還會加入壹些維生素含量豐富多樣的蔬菜，可以生津止渴，健脾養胃。這是壹道經典的營養菜肴。
冷鍋串串從名字看食材豐富多樣，想補充維生素的朋友和想健脾開胃的朋友都要看看。保證壹次都忘不掉！菜品:冷鍋烹飪食材:排骨1斤、姜2片、八角2片、高良姜3片、桂皮1片、辣椒面適量、醬油3湯匙、耗油1湯匙、白芝麻2湯匙、老紅糖少量、麻辣川味汁適量、牛肉1斤、木耳適量、丸子適量、蓮藕壹段、長豆角若幹、牛雜湯壹斤。烹飪步驟:
步驟1首先我們來煮火鍋串串用的大骨湯。先提前準備壹個鍋，然後引入適量的冷水，然後將排骨清洗幹凈放入鍋內，煮開做成湯，然後備用。
第二步:混合火鍋底料。首先，在壹個空碗裏放壹些白芝麻、辣椒和大蒜。然後倒入調料，再倒入醬油、耗油、老紅糖，再倒入骨頭湯。將自己喜歡的蔬菜水果洗凈切塊，然後放入牛雜湯中洗凈，與蔬菜水果串在壹起，然後將牛肉切塊，用醬油和紅薯粉抓勻腌制壹會兒，再串起來備用。
然後提前準備壹鍋清水加熱，分幾次加入牛肉、牛雜湯、蔬菜，全部煮好後備用。將煮好的烤串放入事先準備好的肉湯中，浸泡壹會兒再吃。
烹飪小貼士:煲湯的時候會用到排骨，然後記得用冷水清洗幹凈，焯水。另外，如果沒有排骨，也可以和雞胸肉壹起煮，非常鮮嫩。