購買正宗的白茶的方法：
壹、認準正宗的母品牌或子品牌；
二、認準賣家的信譽和專業度；
三、安吉當地購買；旅遊附帶購買；
四、先品嘗後購買；貨到付款或第三方支付購買，保護自身利益，嚴防上當受騙；
白茶可分為龍形、鳳形:
精品：
龍形：扁平，光滑，挺直，尖削，嫩綠顯玉色，勻整，無梗、樸、黃片
鳳形：條直顯芽，芽壯實勻整，嫩綠，鮮活泛金邊，無梗、樸、黃片
嫩綠明亮
嫩香持久
鮮醇甘爽
葉白脈翠，壹芽壹葉初展，芽長於葉;
特級：
龍形：扁平，光滑，挺直，嫩綠帶玉色，勻整，無梗、樸、黃片
鳳形：條直有芽，勻整，色嫩綠泛玉色，無梗、樸、黃片
嫩黃明亮
嫩香持久
鮮醇葉白脈翠，壹芽壹葉;
壹級：
龍形：扁平，尚光滑，尚挺直，嫩綠油潤，尚勻整，略有梗、樸、黃片
鳳形：條直有芽，較勻整，色嫩綠潤，略有梗、樸、片尚嫩綠
明亮清香尚醇厚
葉白脈綠，壹芽二葉;
二級：
龍形：尚扁平，尚光滑，嫩綠尚油潤，尚勻，略有梗、樸、黃片
鳳形：條直尚勻整，色綠潤，略有梗、樸、片
綠明亮尚清
香 醇 厚
葉尚白脈翠，壹芽二、三葉;
安吉白茶（白葉茶）是壹種珍罕的變異茶種，屬於“低溫敏感型”茶葉，其閾值約在23℃。茶樹產“白茶”時間很短，通常僅壹個月左右。以原產地浙江安吉為例，春季，因葉綠素缺失，在清明前萌發的嫩芽為白色。在谷雨前，色漸淡，多數呈玉白色。雨後至夏至前，逐漸轉為白綠相間的花葉。至夏，芽葉恢復為全綠，與壹般綠茶無異。正因為神奇的安吉白茶是在特定的白化期內采摘、加工和制作的，所以茶葉經瀹泡後，其葉底也呈現玉白色，這是安吉白茶特有的性狀。
安吉白茶的飲用：
形色：安吉白茶所有等級的鮮葉都是2葉1芽，鮮葉外形細秀，形如鳳羽，近似白玉，鮮黃活綠，光亮油潤；制作後的幹茶，外形細秀、勻整，顏色翠綠鮮活，略帶金黃色；
香味：茶湯，色彩黃綠，茶姿舒展，形態各異，草木香型，清幽淡雅，滋味鮮爽綿甜，沒有絲毫沒有苦澀；視覺和味覺的雙重享受，健康，時尚，高雅，有品位；
水溫水質：沖泡白茶的水溫壹般在80-90℃為宜，水燒沸騰之後，五分鐘中以內沖泡；水質選用普通的純凈水或過濾水即可，