上世紀30年代初期，安正中先生出生在河南農村，讀過私塾，初中未畢業就加入了解放軍渡江南下，50年代初又參加中國人民誌願軍赴朝作戰，屢立戰功，1958年轉業後考入了西安美院，畢業後被分配到寶雞市群眾藝術館,長期從事基層美術事業的組織輔導和藝術創作。現在陜西有許多在全國名聲赫赫的畫家都曾得到過他的輔導、啟迪和幫助。他自1988年起擔任了省美協秘書長，然而陜西美術界很少有人稱他“秘書長”，不論老幼都親切地稱他為“安老師”。
安正中先生在《學畫自敘》中寫道：“人世間最珍貴的是感情，自幼失去父母、失去姐弟，這壹點我體會得更深刻。我深深懂得，凡做成壹件事的背後，是要付出勞動，耗盡心血和汗水，是要做出奉獻和犧牲，而留在記憶中的都是難忘的欣慰和懷戀。”“幾十年來，在我生活和藝術的實踐過程中，克勤苦學，以正直做人為準則並將此時刻銘記在心。”在這裏，我們看到了壹位藝術家繼承傳統文化不斷完善自我的心路歷程，看到了藝術家對完美人格的自覺追求和人生價值的文化取向，更看到了博大精深的中華傳統文化在塑造壹個藝術家人格品質方面所顯現的偉大和魅力。安正中先生以自己70年的生命歷程，為我們做出了壹個典範，這壹典範的意義絕不僅僅在於鑄就了他的人格形象和藝術輝煌，而是在於他以自己終生的實踐演繹了壹個藝術家在繼承傳統文化、弘揚傳統文化過程中應當擔當的文化責任。
幾十年來，他長期從事基層美術輔導和省美協的領導管理工作，並把全部精力投入其中，為他人做嫁衣，很少有時間關照自己的那塊園地。但是，我們從安正中先生留下來的數百幅油畫、版畫、國畫和速寫中發現，安正中先生壹直在握著手中的畫筆，從未間斷自己的藝術創作，而且從繁重的美術輔導和組織管理工作中不斷地豐富著自己對客觀世界的認識和對生命價值的理解，正如他所說的：“我從壹般館員、美術組長到館長、秘書長，唯壹不變的壹點是我每天都在堅持作畫。”“我牢記，對同誌、對朋友、對觀眾和讀者要真誠，對藝術、對生活要真誠，我將要在大西北找到對藝術的追求和感情的寄托與希望。”安正中先生就是這樣壹位真正的藝術家，他壹生創作了大量的優秀作品，出版了6部畫集,他的作品多次入選全國美展和國際性展覽，並屢獲獎項，在陜西乃至全國美術界享有較高的聲譽。
安正中先生藝術的源泉和動力，來自於其對國家、對人民、對藝術的理解和真誠。他在畫集自敘中講到：“30多年來，風風雨雨，生活在黃土高原、渭水之濱，大西北的山山水水，鄉親們誠實淳樸的深情，使我更懂得祖國、人民和藝術的深刻涵義”。“博大厚重的黃土高原、淳樸的民俗民風，美不勝收的民間藝術，神秘古老的西周青銅器皿，雄渾的漢唐刻石，都是我藝術生命的源泉。”也正因為如此，他的創作題材極其廣泛，從軍旅生活到農家小院，從黃土高坡的風土人情到俄羅斯的歷史傳說。安正中先生的藝術精神是長安畫派藝術精神的延續。他在《學畫自敘》中這樣寫道：“人生暫短，道路深長，藝術修養的提高是無止境的，壹手伸向生活，壹手伸向傳統，是陜西美術界的先輩留下的座右銘，前輩們用心血換來的經驗會讓我們少走彎路，在實踐中再創造出新的成果。”“我將盡畢生的精力，在藝術實踐中把對祖國人民、對西部的愛、對事業深邃之情感，溶入我的作品裏。”
安正中先生的作品語言獨特、風格鮮明,顯現了很高的藝術才華，具有豐富的文化底蘊和審美價值，他的多部作品至今仍然陳列在陜西省美術博物館。安正中先生生前給予了陜西省美術博物館很大的關心和支持，並直接參與了陜西省美術博物館的建設與發展，他曾把陜西省美術博物館的建設與發展視為自己事業追求的壹部分，為陜西省美術博物館的功能定位和管理運作提出了許多建議和方案。當然，安正中先生也是陜西省美術博物館多年來壹直關註的壹位重要的藝術家。
在紀念安正中先生逝世3周年之際,安正中先生的夫人郭秀珍女士率子女將安正中先生畢生僅存下來的200幅代表作,全部捐獻給陜西省美術博物館，捐獻給了祖國,捐獻給了歷史，這是安正中先生的夙願。收藏好這些作品是對安正中先生最為珍貴的紀念。