定窯主要產於河北省保定市曲陽縣簡祠村、東延川村、西延川村。因這壹帶在唐宋時屬定州管轄，故名定窯。定窯是中國傳統制瓷工藝中的瑰寶，是宋代六大窯系之壹。是繼唐代邢窯白瓷之後的壹個大瓷窯系。
定窯瓷器胎骨細而細，色澤幹凈，瓷化程度高。釉色多為白色，琺瑯堅滑。定窯瓷器的白釉多為黃色，故稱“粉凝”，釉偶爾垂下，又有“淚釉”之稱。宋代定窯瓷器以碗、盤、瓶、盤、盒、枕最為常見，壺、爐等種類較少。
定窯瓷器的裝飾技法主要有白釉印花、白釉雕刻、白釉雕刻。北宋初期的定窯刻花，構圖、紋樣簡單，多以厚重的蓮瓣為主，裝飾有淺浮雕的美感。北宋中後期，定窯雕花裝飾精美，獨具特色。
中國五大名窯——定窯簡介
宋代五大名窯是鈞窯、汝窯、官窯、定窯和哥窯。中國五大名窯正式開創了燒制實用器皿和觀賞器皿的“瓷器”時代。事實上，在宋代以前，中國燒制的實用器皿和觀賞器皿大多是陶器，與瓷器不同。
五大名窯的到來，才是真正意義上瓷器時代的到來。定窯是中國傳統制瓷工藝中的瑰寶，是宋代六大窯系之壹。是繼唐代邢窯白瓷之後的壹個大瓷窯系。主要產於河北省保定市曲陽縣建祠村、東延川村、西延川村。因為這個地區在唐宋時期屬定州管轄，所以被命名為丁瑤。
定窯是宋代六大窯系之壹。窯址分布在河北省保定市曲陽縣尖子村和東西巖村。宋代屬定州，故名。唐代創制燒造，北宋金代興盛，終至元代。以生產白瓷聞名，也燒黑釉、醬釉、釉面瓷。文獻上分別稱之為“黑鼎”、“紫鼎”、“綠鼎”。
定窯產品以白瓷為主，也燒制出醬、紅、黑等其他稀有品種，如黑釉(黑釉)、紫釉(紫釉)、青釉(綠釉)、紅釉(紅釉)，都是在白瓷胎上覆蓋壹層高溫色釉。定窯又分北定和南定。北宋以前，丁瑤窯位於北方的定州，是燒制出來的產品，叫北鼎。
宋朝南遷後，壹部分窯工去了景德鎮，壹部分去了冀州，稱為南定。多年來，我在遺址中發現的遺存有:仿鈞、絞胎、絞釉、素瓷、宋三彩陶、仿遼三彩陶等。定窯生產規模大，品種多。
多為碗、盤、瓶、盤、盒、枕，也生產凈瓶、海螺等佛前供品，但數量很少，主要作為朝貢。故宮博物院收藏的“定州白瓷嬰兒枕”是丁瑤瓷器的代表作之壹。