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家用紅酒杯多大合適呢,不同種類酒適合的酒杯妳知道嗎?

家用紅酒杯有多大?

紅酒杯的大小對紅酒有影響。喝紅酒要選擇肚子大壹點的杯子,因為紅酒需要接觸氧氣才能釋放香味。如果是陳年紅酒,就更要用大杯了,可以快速驅散常年儲存的陳腐氣味,避免幹擾紅酒的醇香。不同尺寸的紅酒杯,其體積/表面積比不同,表面張力和毛細作用不同,因此葡萄酒中芳香成分的揮發程度差異較大。

紅酒杯理想的大小應該是壹個郁金香杯,杯身薄,無色透明,杯口收縮。而且還要有四到五厘米長的杯腿,這樣可以避免手的溫度對拿杯時酒溫的間接影響,也方便觀察酒的顏色。壹個好的高腳杯,紅酒杯壹般有210~225ml的容量。高腳杯的杯腿要足夠高,腳板要平,杯身不能太短。

如果杯腿不夠高,人的手就會抓住杯子,加熱杯中的酒,改變酒的原有狀態;如果杯足盤不夠大,不夠平和,就不能平穩地放在桌子上;杯身過短,會影響酒量,香氣表現不充分。杯壁的厚度要輕薄。普通紅酒杯高155mm,高100 2mm,大肚65 2mm,直徑46 2mm,壁厚0.8±0.1mm,高55±3mm,厚9±1mm,直徑65±5mm。

適合不同種類葡萄酒的酒杯

1.波爾多酒杯:杯身長,杯口窄。這種杯狀可以讓酒味在口中聚集。除了勃艮第紅酒,波爾多酒杯也適用於許多其他紅酒,因為大多數葡萄酒都是按照波爾多風格釀造的。

2.勃艮第酒杯:杯身較短,其經典特征是類似氣球的形狀,即“杯肚大”。這種杯狀更容易散發出法國勃艮第所產葡萄酒濃郁復雜的香氣。顯然,波爾多酒杯重在“收香”,低調內斂;而勃艮第酒杯則以“散香”為主,更加顯眼。

3.白酒杯:杯身較長,杯腹較薄,像壹朵待放的郁金香。白酒杯比紅酒杯薄,以減少酒與空氣的接觸,使香氣更持久。

4.香檳杯:香檳杯壹般是郁金香香檳杯和香檳笛杯。細長的郁金香高腳杯,如同細長的郁金香,更受女生歡迎。細長的高腳杯設計為氣泡上升提供了足夠的空間。標準香檳酒杯的底部有壹個尖銳的凹點。這個小設計可以讓泡泡更豐富,更漂亮。香檳笛杯細長、狹窄、優雅,是品嘗香檳的理想玻璃杯。

5.ISO酒杯:如果妳只打算用壹個酒杯品嘗所有的葡萄酒,可以選擇國際標準化組織制定的酒杯。酒杯的形狀像含苞待放的郁金香。與各種地方適合葡萄酒的酒杯相反,它不會突出葡萄酒的任何特征,而是直接展現葡萄酒的原味。不管是什麽酒,在這個杯子裏都是平等的。

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