山西特產以名酒名醋聞名。汾陽杏花村汾酒和竹葉青酒是中國名酒之壹。汾酒始創於南北朝時期，唐宋時期為大詩人所欣賞。竹葉青酒是壹種古老的藥酒，對多種心血管疾病和關節炎有壹定療效，色、香、味俱佳。山西名酒有長治潞酒、祁縣六曲香酒等。山西老陳醋遠近聞名，主要產於清徐，創建於2400多年前。它芳香醇厚，營養豐富，被稱為人類健康的朋友。山西名醋還包括榆次大曲醋和靈川玉泉老陳醋。著名的食物有平遙牛肉、太古餅和刀削面。水果特產，以棗為大宗。稷山板棗以核大、含糖量小最為著名，產地遍布河東廣大丘陵地帶。此外，還有運城香棗、臨汾永安村棗、太谷殼瓶棗、芮城糖棗。還有元平梨、清徐葡萄、永濟青柿、臨猗石榴、汾陽核桃、長治山楂等。農業特產有橫山地區出產的“欽州黃”小米、平順花椒和上黨黨參、黃芪等。著名的傳統手工藝品有平遙推光漆器、並州刀剪、陽泉鐵鍋、平定沙制品等。此外，還有龜齡集、定坤丹等中成藥。山西特產山西省地處黃土高原，地域遼闊，物產豐富。名品，汾酒和竹葉青最有名。老陳醋的去除並不遜色，知名度很高，獨樹壹幟，享譽海內外。此外，五臺山“臺灣蘑菇”、大同黃花、恒山黃芪、稷山板棗、平陸百合、周浦青柿、垣曲獼猴桃、清化葡萄、黨參、晉城郭虹、代縣花椒、欽州黃小米、晉祠大米、太谷中藥“龜齡集”、定坤丹、長治大風丸等重要城市有省會太原、歷史名城、煤炭城市大同、晉南中心城市臨汾、晉東南新興工業城市長治等。這個省有70%以上的遼金以前的古建築。景點包括太原晉祠、大同雲岡石窟、平遙雙林寺、渾源懸空寺、臨汾堯廟、黃河壺口瀑布，以及唐代詩人白居易、柳宗元、宋代歷史學家司馬光、元代小說家羅貫中的故鄉。山西比華北平原高出約1000米，是黃土高原的東緣。有著名的汾河流域、大同、太原、運城、上黨盆地，“北嶽”恒山、太行山、呂梁山、中條山，著名的佛教名山五臺山，著名的關隘娘子關、雁門關。山西面食，刀削面，拉面，刀撥面，搟面，挑尖，貓耳朵，河撈等面食都具有山西特色，吸引中外遊客。參考資料:
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