筷子的材質有:木、竹、牙、金屬、陶瓷、樹脂等材料，竹筷子最好。
1、竹筷子
用天然竹子制作，無毒又環保的竹制筷子是健康的首選。其價格低，質量又好，遇高溫不會變形，也不容易產生劃紋，暗藏細菌。
2、本色木筷子
和竹制筷子壹樣，木制筷子也取材天然，具有手感好、遇高溫不變形的特點。但是木制筷子往往質地較軟，在使用和清洗時易產生劃痕，藏匿細菌危害健康。所以喜歡使用木制筷子的您，壹定要註意加強清洗。
3、不銹鋼筷子
當下正流行韓劇風，劇中的不銹鋼筷子閃亮亮的，真是精致。但實際使用起來，不銹鋼筷子的弊端就顯露出來了——太重，對於小孩和老人而言，不銹鋼筷子使用比較費勁。而且其具有導熱性，夾熱食時易燙到嘴唇，需要特別留意。
4、彩漆筷子
在商超中，包裹著漂亮彩漆外衣的木質筷子總是比本色木筷子賣得好，也賣得相對貴壹些。但站在健康的角度上，彩漆筷子貴得很沒道理哦。因為彩漆筷子外層包裹的漆的質量存在不確定性，有些含有重金屬鉛及有機溶劑苯等物質，遇熱揮發，可能給健康帶來隱患。
5、塑料筷子
塑料筷子輕便，但其質感較脆，遇熱也易變形、融化，且壹般塑料筷子的顏色較艷麗，會直接產生對身體有害的物質。不建議使用。
民以食為天，而中國人吃飯離不開筷子。作為直接“入口”的餐具，筷子與人體健康息息相關，如果長期使用不對，小小筷子也暗藏著健康危機，快來了解壹下筷子的健康註意事項吧！
擴展資料
保質期”
越來越多人知道牙刷是有“保質期”的，4個月左右就應更換壹次牙刷——而同樣“入口”的筷子呢，筷子有“保質期”嗎？
無論是竹筷子還是木筷子，壹旦使用久了，表面都難免會不太光滑。而經常使用、搓洗的過程也會給筷子留下深深淺淺的“小傷疤”，使筷子變粗糙，容易使細菌、微生物等殘留、滋生。所以筷子最好像牙刷壹樣，健康周期只有幾個月，壹般而言，3到6個月就要全部換壹次新的了。
此外，為了家人的健康，建議家裏實施“專用筷制”，即在每雙筷子尾端做小標記，或購買尾端不同顏色、圖案的筷子給各個家庭成員專用。聚餐時，也 應留出壹雙公用筷子給大家夾菜。有數據顯示，近半數的人體內存在導致胃病的幽門螺旋桿菌，而這些細菌大多數是家庭傳染的，筷子就是很重要的傳播渠道之壹。
人民網-哪種筷子最容易導致肝癌？