鮮鮑魚盯最好的方法是把鮑魚整個都浸泡在涼水裏,然後冷凍
問題二：幹鮑魚儲存方式 5分 可以長時間放冷凍室，也可以真空包裝壹下放常溫可是不能漏氣哦！
問題三：幹鮑魚,海參如何保存幹鮑魚，海參的保存 妳好朋友，無任何添加的純淡幹的海參和鮑魚，只要用袋子密封包裝好放在幹燥通風處即可。如果是有添加（糖或者鹽）的海參和鮑魚的話，最好是盡快吃掉，否則很容易保存不當造成不必要的浪費。
問題四：幹鮑魚可以保存多久? 2DAO3nian ba 時間久了會發黴經常拿出來曬曬會保存時間更久，不過時間長了口感會比較差
問題五：活鮑魚的保存方法 將活鮑放在冰水內冰浴降溫（冬季除外）使活鮑處於低溫休眠狀態，降低新陳代謝的頻率。然後擺放在備有符合食品衛生標準冰袋的保溫箱內，保溫箱內的溫度盡可能控制在4-6℃，延長鮑魚的存活時間。
壹次吃不了其余的預計在7-30日內食用的，最好按下面的方法保存：
1、在用小刷子刷洗其鮑魚殼和肉後；
2、將鮑魚肉朝上放入涼攻蒸鍋上，最好不要放任何調料，鮮活鮑魚本身就有壹點點的鹹味；
3、開鍋後中火蒸3分鐘馬上關火，少壹分鐘不熟，多壹分鐘老了影響口感。
4、熟鮑冷卻後，用保鮮袋將鮑魚單體包裝，並輕度擠壓保鮮袋、達到排氣密封隔氧的目的。然後進入低溫冰凍冷藏，30日內烹飪食用與活鮑品味無明顯區別。
問題六：鮑魚怎麽儲存 放幹了冰凍
問題七：幹鮑魚應該怎麽發呀？我泡了2天，不知道泡壞了沒？ 將幹鮑魚洗凈，放入已燒開的水中(水裏加姜蔥),至水再開即熄火,蓋上鍋蓋燜至水涼透,再泡數小時,把泡的水倒掉.重覆此過程數次,至鮑魚發軟發透，然後洗凈鮑魚耿要的黑膜和雜質,就可以用來烹調了.整個過程壹般需要三到五天,鮑魚的大小而定.有的人會加入堿或朋酸,這樣可加快泡發的速度,但會破壞鮑魚的口感和味道.以上這種方法還可以用來泡發魚翅海參.
最簡單原味的食法是清蒸
將鮑魚放在蒸架上大火先蒸三四分鐘，再將鮑魚拿出來去除胃腸部，原味放回鮑殼裏面，加上姜絲和紅蔥頭絲再蒸四至十分鐘視乎鮑魚大小來定時間，不要過火否則就會過肉質韌
食時再放準備好的醬油+雞粉+砂糖+少量白酒+麻油調出豉油王。想方便的就買豉油雞汁來代替
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件我的青春小鳥雖然已經飛走了，留下的卻是年青的胴體！
秘傳扣鮮鮑魚的做法：
現在市面上方便買到的鮮活或者急凍鮑魚就是澳洲的青邊鮑跟大連鮑，九孔。這三種都鮑魚味挺濃的適合扣，但那些菲律賓，智利，越南，那些不太適合。
先將鮑魚用沸水大火加熱煮壹下，讓鮑魚跟鮑殼分離，即可以去除部分腥味和泥氣味。去除胃腸部洗凈備用。
用生蠔煮成生蠔水。再放上鮑魚煮六至八小時。想有彈牙的感覺可以在煮鮑魚的時候快速加熱和快速降溫的程序讓鮑魚組織收縮達到有糖心的效果。
扣好的鮑魚，用回原湯加鮑魚汁扣上。鍋上放在食油，再放原湯和鮑魚汁煮成調味汁，再放上鮑魚扣上壹分鐘左右，吃是切片。
問題八：幹鮑魚能放多久 半年絕對沒問題。。。看妳怎麽保存。陰涼的地方通風如是鮮的壹到三個月
問題九：家裏整了20幾只活鮑魚，壹次吃不完，怎樣儲存啊 冷凍