已出版長篇記實小說《金三角紀事》（上、下集）、《八年闖蕩金三角》（上、下集）”、《亡命金三角》等六部長篇小說、二十集電視劇《追捕》編劇。
繪畫作品被錄入1988年版《泰國華人誌》、1990年版新加坡《中國百年書畫家》、1990年8月版法國《中國書畫近代名家作品觀賞》、國1992年5月上海版《中圍當代美術家人名錄》、2005年中泰建交三十周年出版的《中泰藝術家作品集》等二十幾本名錄。丈二幅山水畫《南國凈土》，於2011年8月3日被人民大會堂收藏，並發收藏證書。
《大夢人生》 ，詩書畫皆勁道！
張伯金先生的這本《大夢人生》詩書畫文集，收錄了從先生早期到近年跨度近40年時間裏的各類作品，其中包括先生不同時期的代表作，詩詞、散文145首/篇，書法、繪畫作品41幅。 《大夢人生》詩書畫文集由中國文聯出版社出版。封面設計取自先生壹幅潑彩作品，典雅而賦現代裝幀學表現質感。作品集內容包羅萬象，氣勢恢宏、博大，或詼諧、樸實，或禪意、禪境幽出而雅逸，具有極高的史料價值。令觀者為之藝術的“大音希聲，大象無形”而拍藝稱絕。 於舒緩深夜讀先生作品，可潤有物的契合。先生諸品繚繞紛呈的色彩、與文藝創作理念相鐫壹枝壹梅中，可抵情趣盎然的暗香，萌動。或於篇什、圖式的章法跳躍，脈絡清晰，亦可頓悟先生大藝遨遊天地筆端獨我的胸懷與氣魄。若再提煉壹下先生筆端的禪機、禪理，忽可擊節；澄觀妙語視內意境通透、物我兩忘別有小景——或窗下雨打芭蕉、禪茶壹味；或子夜花開，明月岑寂參錯，松風淡染。誠然那品的點滴與墨香就不知不覺妥當了許多，漫步吐納的淡於先生曾經的感召，更讓人敬佩，唯有先生才能做到“八年闖蕩金三角”的金戈鐵馬了。 釋卷多日後，轉承啟合思而再頓來，蕓蕓眾生間，那壹句詞不大也不小，壹切心相即有聲相，朗潤可咀英吐翠的端倪正中了壹下懷——歲月靜美，甚好，此書品來，甚勁道!於此，為讀後隨記。
《大夢人生》由中國文聯出版社出版 作者:張伯金
附目錄 自序：寫在前面的話 1、詩詞篇 計140首、篇
2、散文篇 ● 俺娘 ●晨夢中的桂花 ●棄犬阿黃 ●無奈 ●買罵
3、書畫篇 收錄山水、花鳥、人物及書法作品 ***計41幅
4、附錄篇 ●大道馳野馬/李抱壹 ●忍者伯金/崔波 ●別罌粟/李群 ●妳讓我看到了生命的力量/周力軍 ●張伯金老師的壹封信/楊靜
後語
附錄張伯金先生書畫佳作：