1.南通酥餅
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南通酥餅是當地的傳統小吃，制作工藝精湛，小火烤制。酥餅分很多層，每個餅有十八層，層次分明。頂層撒上白芝麻，壹口咬下去脆脆的，口感香脆甜。南通酥餅吃法多樣，還可以用開水或加蔗糖的牛奶浸泡，香甜獨特，特別適合老人和小孩的口味，營養價值豐富。
2.郭逵
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鍋盔是壹種川味小吃，但在南通也很受歡迎。郭奎的方法是有講究的。首先，他應該在油中炸至金黃色，然後在烤箱中烘烤。烘焙後的庫庫伊色澤金黃，鮮嫩酥脆，松軟可口。餅皮壹層壹層的，很厚很有層次感。上面覆蓋滿滿的肉餡，撒上芝麻。整個蛋糕都是芝麻香，香味十足。庫庫伊的內陷也分為許多口味，包括牛肉庫庫伊，豬肉庫庫伊和三絲庫庫伊。
3.酷球
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涼團是南通的特色菜系之壹，外表看起來軟糯。涼拌的餃子裏面是豆沙，上面還覆蓋了壹層花生粉。吃起來又甜又軟，但是不粘牙，吃了也不會噎著。涼團歷史悠久，價格低廉，物美價廉，也有小時候的味道。
4.芋頭烤竹雞
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芋頭燒雞是江蘇省的名菜，也屬於江蘇菜。方法獨特，芋頭竹雞組合味道鮮美，芋頭濃郁，雞肉鮮嫩可口，色香味俱佳。這道菜營養價值豐富，蛋白質高，有增強體力的作用。
動詞 （verb的縮寫）年糕
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年糕是江南地區的傳統糕點小吃。年糕色澤金黃，外酥內糯，鹹脆可口。方法簡單。通常，吃剩的米飯可以用鹽和清水混合，然後壓實，蓋上保鮮膜冷藏過夜，再切成壹塊塊年糕，最後放入油鍋炸至金黃。早上還可以用煎蛋做早餐，簡單又好吃。
6.清炒蛤蜊
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文蛤東臨黃海，海產品豐富，其中文蛤是南通的特產之壹。南通產的文蛤肉質鮮美，被譽為“天下第壹鮮”。做蛤蜊有很多方法。炒蛤蜊是當地最常見的方式。味道很好。每壹個蛤蜊殼都非常飽滿有嚼勁，營養價值豐富，含有很高的蛋白質等營養成分。
7.火角
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火角是南通的傳統小吃，也是漢族小吃。火餃子的制作方法很獨特，先用熱水煮，然後放在鍋裏炸。炸好的火餃子色澤金黃，香氣四溢。皮酥心脆，火餃大，裏面的肉大，肉質鮮嫩，汁液飽滿，口感脆嫩，壹口吃肉飽，但也要註意剛炸好的火餃入口熱乎。
以上七種菜系是南通的特色菜系。此外，南通還有許多小吃美食和豐富的海鮮。南通的美食都融合了當地人的智慧，受到很多遊客的稱贊和喜愛，值得壹去。