做法:1，先把兩個雞蛋分成蛋黃和蛋白。
2.蛋黃+糖，用打蛋器打至淡黃色。
3、淡奶油可以掀起，可以輕微流動。
4.把蛋白質做成可升降的形狀就好了。
5.最後將前面的4、3、2、步進腳相加為1，和。
6.裝滿壹個鐵盒，將雪糕表面壓平，然後放入冰箱冷凍5 ~ 7小時。希望這對愛吃甜品的人有幫助。很抱歉沒有相應的圖片可以參考。
材料:低筋通用面粉可以是雞蛋60g，細砂糖120g水3茶匙香草糖。可以用半個香草莢代替8g泡打粉，BP泡打粉，1/3茶匙蛋糕，模具直徑26cm，小圓模具直徑8cm冰淇淋，口味不限於1盒醋栗和藍莓。
步驟11
首先，把蛋黃和蛋白質分開。將蛋黃、糖、香草糖和水混合均勻，然後加入面粉和泡打粉繼續攪拌。蛋白質被送至“固體剛性”，這種狀態下的蛋白質像棉花糖壹樣被扔掉，可以輕松塑形！用手將固體蛋白輕輕攪拌入蛋黃糖粉糊中。
步驟22
蛋糕模具先塗上壹層薄薄的無鹽奶油和面粉(考完容易脫模)。如果沒有無鹽奶油，可以用普通食用油代替！預熱烤箱到180度。將蛋糕糊輕輕倒入模具，入烤箱180度烤20分鐘左右！要測量蛋糕是否熟了，請慢慢打開烤箱門，將竹簽插入蛋糕中。如果煮熟了，竹簽是幹的。在烘烤之前，竹簽上會塗上蛋糕糊。然後慢慢關上爐門！P.S .貓撇油:這壹步，很重要的壹點是“慢慢”打開烤箱！因為蛋糕沒熟的時候，外面的冷空氣突然流入烤箱，烤箱溫度急劇下降，會導致正在生長的蛋糕塌陷。這樣烤出來的產品就會變成中間凹進去的蛋糕！不要粗心大意
步驟33
蛋糕做好之後，從烤箱裏拿出來，拿模具扣成圓形。P.S .貓撇:拿壹把小刀，沿著模具的“邊緣”慢慢切出蛋糕的形狀。因為蛋糕比普通餅幹厚很多，很難直接用模型“覆蓋”漂亮的形狀！如果家裏沒有小圓的模型，可以直接把蛋糕切成方形或者其他大家都喜歡的形狀。
步驟44
出來後，讓迷妳紙杯蛋糕在室溫下冷卻。將冷卻的紙杯蛋糕切成兩半，填入妳最喜歡的冰淇淋口味！記得晾幹洗好的漿果。不然濕雪糕就“糊”好吃了！其實這壹步想吃什麽都可以！獼猴桃切片，桃子丁都很適合。表示貓族剛剛入秋，這次重點是醋栗和藍莓。
步驟55
最後撒上糖霜做壹點甜品收尾裝飾，強強~！帶冰淇淋和漿果的迷妳蛋糕？新鮮的食物是最好的！這樣，在高溫下營養成分不會全部流失。