1，菜品各有特色。
在餐館裏，服務員經常會聽到這樣的問題:“妳的特色菜是什麽？”。招牌菜對於壹家餐廳來說是非常重要的存在。那麽如何打造餐廳的招牌菜呢？
地方特色菜，壹方水土養壹方人，每個地方的餐飲文化也不壹樣。重慶的火鍋，湖南的小龍蝦，武漢的熱幹面，北京的烤鴨，成都的擔擔面...這些菜肴充滿了地方特色和地域風味。以他們為賣點，也能吸引大量客戶。
廚師特色菜，很多餐廳的菜單上都標有“廚師推薦”或者“廚師精選”來推薦菜品。這種食物往往更受歡迎。
2.這種裝飾有它自己的特點
人往往吃的不是飯，而是壹種氛圍。裝修也是吸引顧客的地方。首先要確定風格是懷舊、田園還是現代。裝修風格要和菜品相對應。如果不搭配，餐廳會顯得不倫不類。現在很多主題餐廳因為裝修獨特而廣受好評。比如上海老車站餐廳，通過老式家居布置和火車改裝，打造了老上海懷舊和名人專列兩大主題。獨特的裝修風格可以吸引客戶獨立交友，吸引更多的客戶。
3.打折、打折、團購是常用的營銷方案，不能長期推廣餐廳，但也能給餐廳帶來暫時的流量。比如中秋、情人節等節日是顧客外出就餐最集中的日子，好的活動能給妳帶來意想不到的流量。
4.做最好的服務
餐廳要想加大宣傳力度，就必須在服務上做到最好，這是餐廳能長久經營的壹個特別重要的因素。餐廳只有做好服務，加大宣傳，新顧客才能意識到餐飲企業的用心。
好的營銷確實能在很大程度上提高店鋪的利潤，這也是很多店主喜歡做營銷的原因。但是店主也要明白，營銷是要花錢的，而且要花很多錢。如果營銷不能達到預期的效果，那就沒有意義。
所以營銷方式很重要。
煎餅攤，豪車送外賣+微博曬——年收入400萬。
在北京建外SOHO西區10號樓，有壹位白領，主營煎餅、豆腐腦等傳統小吃。在這家20平米的小店外，經常有買煎餅的人排隊。就像春運搶購火車票壹樣，煎餅果子可以從早到晚賣，壹年流水500萬，風險投資人估值4000萬！
很多來這裏的客人都是從朋友、微博、媒體上得知這家煎餅店的，所以經常帶著好奇的心態來這裏品嘗它的味道。讓我們從營銷的角度來分析壹下微博成功背後的秘密。
1，積極互動，挖掘有趣的東西
創始人何昌特別重視社交網絡營銷，尤其是微博。經過五年的積累，@黃太吉傳統美食的微博粉絲已經超過1.4萬，官方微賬號也會與消費者頻繁互動。這些評論都出自何昌自己之手，有意思的內容會以博文的形式發表，與消費者建立感情。
2、借助熱點事件傳播品牌
引出開豪車送外賣，美女老板娘等話題。，借助這個容易形成圍觀的話題，形成自發傳播，讓品牌在網絡上傳播。
3.節假日與消費者頻繁互動。
兒童節那天，店員打扮成蜘蛛俠和超人送食物。“端午節不快樂”的豬蹄廣告等。，成了微博玩家分享的新奇“素材”，讓吃煎餅果子和吃豬蹄成為壹種時尚。