並不是所有的水果都可以放在冰箱裏保鮮的。接下來就壹壹舉列告訴大家，什麽水果可以放進冰箱保鮮，什麽水果不能放進冰箱。
壹、熱帶水果不能放冰箱。壹般來說，溫帶水果，如葡萄、蘋果和梨，可以在冰箱裏保持新鮮。然而，香蕉和芒果在10℃儲存時會變黑。菠蘿貯藏在6-10℃時，不僅果皮會變色，果肉也會被水浸泡。荔枝、龍眼、紅毛丹等。保存在1-2℃時，外果皮顏色變暗，內果皮出現燙傷樣斑點。這種水果通常不能再食用。熱帶水果最好存放在黑暗涼爽的地方。如果必須放入冰箱，應放入溫度較高的蔬果槽中，存放時間不得超過兩天。各種熱帶水果，如火龍果、芒果、荔枝、龍眼、木瓜、紅毛丹等。壹旦這些水果在購買後被放入冰箱，果皮在幾天內開始凹陷，並出現黑褐色斑點，這表明水果被凍傷了。
二、水果的日常保鮮可分為以下四類:1、不要把它放在冰箱裏，否則會凍傷。如香蕉、楊桃、枇杷等。2.可以放入冰箱，但必須先成熟(即未成熟的水果不能放入冰箱)。例如榴蓮、芒果、釋迦、柿子、木瓜等。3、必須放入冰箱，才能久存。如桃、桑椹、李子、荔枝、龍眼、紅毛丹、櫻桃、栗子、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹果、火龍果、甜瓜、葡萄柚等。4.可以在常溫下儲存，也可以冷藏在冰箱裏。例如:檸檬、菠蘿、葡萄、桔子、橄欖、青棗、蘋果、西瓜、桔子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。
三、水果分類及保鮮水果的保存也應該分類，不要盲目地塞進冰箱。第壹類:不要把放在冰箱裏，否則會凍傷的。如香蕉、楊桃、枇杷等。類型二:可以放入冰箱，但必須先成熟(即未成熟的水果不能放入冰箱)。例如:榴蓮、芒果、釋迦牟尼、西番蓮、柿子、木瓜等。第三類:必須放在冰箱裏才能長期保存。如桃、桑椹、李子、荔枝、龍眼、紅毛丹、櫻桃、栗子、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹果、火龍果、甜瓜、葡萄柚等。
水果最好是吃新鮮的，壹次性不要購買太多，口感上也會大打折扣。