因為知識的盲點，生活經驗有時候不壹定正確。避免每天攝入過多的鹽，當然也不僅僅是少鹽烹飪。
所以很多時候，人們會不自覺地攝入過多的鹽，而有些人本身就喜歡重口味飲食，鹽的攝入量遠遠超標，使得很多疾病的發病率不斷上升。比如鹽攝入過多導致血壓越來越高，逐漸加重心臟負擔。
“低鹽飲食”是健康的飲食。根據2022年版《中國居民膳食指南》，每人每天應攝入鹽5g。那麽如何執行這個標準呢？
在臨床教育中，我們有壹個基本的飲食教育，根據患者自身的疾病，告訴患者吃什麽，不吃什麽，多吃什麽，少吃什麽。
現在我也會告訴妳如何在日常生活中控制鹽的攝入量，真正做到醫生要求的“低鹽飲食”。
遵循以下10的方法，就不用擔心每天攝入過多的鹽了。
1.利用蔬菜的天然風味增加口感，減少食用鹽。
①用青椒、西紅柿、洋蔥等。用清淡的食物烹調。
(2)用油味:蔥、姜、蒜等的油味。用食用油油炸制作，還能增加食物的風味。
(3)用酸味減少鹽量。比如做菜時，用白醋、檸檬、蘋果、柚子、橙子、粉絲等各種酸味食物，增加菜肴的味道。
4吃餃子時，只蘸醋，不蘸醬油。酸甜調味料的使用可以增加食物的酸甜風味，相對減少對鹹味的需求。
2.使用保持食物原有風味的烹飪方法。
蒸、燉等烹飪方法有助於保持食物的原味。
吃涼拌之前記得放鹽。
3.改變用鹽的習慣
將鹽粉直接撒在菜肴表面，有助於刺激舌頭上的味蕾，引起食欲。炒菜時不要喝蔬菜湯。蔬菜湯含鹽量最高，最好不要喝。
4.多吃新鮮水果蔬菜補充鉀。
鉀有利尿作用，可以幫助鈉排泄，維持鈉鉀平衡。富含鉀的食物有海帶、紫菜、木耳、山藥、香蕉、土豆、魚、西紅柿、香菇等。
5.限制攝入的食物:牛肉幹、肉幹、肉松、魚松、魚幹、鹹蛋、茶蛋、肉醬、魚罐頭、方便面。
6、限制調味品的使用，它的含鹽量也是有杠桿作用的，妳可以看壹下“鈉”的清單上的配料，比如豆豉、豆瓣醬、味精、雞精等等。
7、限制各種腌制品如鹹菜、梅幹菜、火腿、豆腐、香腸等。
8.妳可以用鹽控小工具來幫妳量化。例如，壹瓶啤酒被6克鹽覆蓋。
9.用低鈉鹽作為食鹽的替代品，可以有效減少鈉鹽的攝入。
10，平時選擇低鹽零食。
日常生活中鹽攝入過多，不僅會引起高血壓、中風等心腦血管疾病，還會導致肥胖和胃癌、哮喘等健康問題。對於孩子來說，鹽攝入過多會影響鋅的吸收，導致孩子缺鋅，缺鋅會降低免疫力，這不是壹件好事。
為了自己和家人的健康，從現在開始，我們不僅要少鹽做飯，還要在飲食習慣上做壹些改變，真正做到“低鹽飲食”。願收獲壹個健康美好的明天！