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描述江南的故事

1,甘龍和龍舟活魚

據說清乾隆皇帝壹次私人南巡,壹行人來到蘇州松江河畔,在河上泛舟。過了中午,人就餓了,就當飯吃了。恰好船夫擅長做魚菜,就從河裏撈起活魚,做了壹個“金水渡舟”。我在諾大的魚菜裏看到壹只用魚做的“龍舟”漂浮在金黃的湯水裏。

乾隆品嘗後非常欣賞,即改名為“龍舟活魚”,選其入宮。從那以後,它成了皇宮裏的壹道名菜。

2、幹龍鯽魚湯

根據傳說,當乾隆皇帝下到江南時,有壹天他和他的人走散了,迷路了。此外,天氣又熱又渴。正在焦急的時候,他看到不遠處停著壹艘漁船。船上有幾個漁民。這時,正是午飯時間,漁夫從船頭抓到壹條新鮮的鯽魚。

船上沒有油、姜、蔥等佐料,只放了壹點鹽花,不壹會兒就為乾隆煮好了壹碗乳白色的魚湯。甘龍聞到了魚腥味,想拒絕,但他的胃令人失望,他餓暈了。他接過碗,用另壹只手捂住鼻子,但喝完之後,突然覺得它的味道比皇宮裏的美食還要好。並問是什麽魚湯。

老漁夫回答說:“這是鯽魚煮的湯。”喝了足夠的魚湯後,甘龍感到疲倦,精神立刻恢復,於是他問了壹下回程的方向,就離開了。後來,鯽魚湯在漁民中流傳開來,或為了緩解疲勞或招待客人,人們總喜歡煮壹碗鯽魚湯來品嘗。

3.甘龍和四鼻鯉

傳說乾隆皇帝下江南時,有壹天乘龍舟緩緩駛入微山湖,他立刻被這裏的美景所吸引。正當皇帝玩得開心的時候,他看到魚兒圍著龍舟跳來跳去。皇帝高興極了,特地讓廚師抓些活魚來吃。廚師們抓到了壹些大魚。

甘龍仔細看了看,才發現這是壹條有四個鼻孔的鯉魚,他立刻感到非常驚訝。他告訴廚師不要忙著做飯,讓漁民過來問為什麽。壹個老漁夫應召而來,向皇帝磕頭說:“這條魚是微山湖有名的四鼻鯉魚。特別像有四個鼻孔,寓意四海太平,萬民共樂。它也是壹個吉祥物,象征著豐收和世界和平。

4.乾隆與叫花雞

叫花雞起源於浙江杭州。他們是貧窮的難民,也就是“乞丐”。它們是用偷來的或乞討來的雞包在泥和燒紙裏做成的。這是壹道不高雅的街邊菜。乾隆皇帝微服遊覽江南時,不小心把自己的破爛衣服留在了大街上。

有壹天,壹個老乞丐看他可憐,就給了他壹只叫花雞,他覺得很好吃。那時,甘龍很餓。當時他覺得這雞簡直是人間美味。吃完後,他急著問它的名字,乞丐不好意思叫它叫花雞,就誇它是“富貴雞”,甘龍說很好吃。

事後人們才知道,這個流浪漢就是現在的皇帝,但這個“叫花雞”卻因為皇帝的金口而成為“富家雞”的名菜。

5.相傳乾隆皇帝下江南時,經常微服私訪。他曾經在太湖西岸的東村遇到壹個叫尹的村姑。她不僅像花壹樣美麗,而且很懂事。乾隆對她壹見鐘情,不久尹就懷上了乾隆的骨肉。乾隆只能讓她假裝嫁給東村景秀會館的商人徐連喜。

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