新買的炒鍋1的清洗技巧，皮膚法
(1)炒鍋加熱，加入帶皮的肥肉。
(2)關小火，用筷子將肥肉攤在鍋壁上，直到肥肉變黑。
(3)取出肉，用溫水涮鍋，重復幾次。不過註意，最後壹次不需要清洗機油。第二天做飯前，可以用清水把鍋洗幹凈。
超級羅嗦:
(1)這種方法不僅可以去除鐵鍋內的鐵味和殘渣，還可以用豬油在鍋內壁形成壹層保護層，防止鐵鍋生銹。
(2)清洗時不要用洗潔精之類的洗滌劑，會把鍋裏的油洗掉，鐵鍋吃不到油就會生銹。
2.鹽法
(1)炒鍋燒熱後，放壹湯匙鹽(食用鹽和粗鹽均可)入鍋，關小火翻炒。
(2)炒菜時，要不斷轉動鐵鍋，保證鹽能接觸到鍋內壁的各個部位。
(3)當鹽炒至黃色時，關火，倒出鹽，用溫水清洗鐵鍋。
3.生姜法
(1)炒鍋加熱後，將姜片放入炒鍋，轉小火，用筷子夾住姜片，均勻塗抹炒鍋內壁各部位。
(2)敷3-5分鐘。
很多人想清洗這個新買的鍋，因為它有臭味。那麽上面內容中我們給大家介紹的這個新買的鍋的清洗方法，知道了之後，就不用擔心買新鍋了，新鍋第壹次煮後很有可能會生銹，所以炒菜後記得及時清洗鍋，同時用布擦幹裏面的水。
清理糊鍋的小技巧1。只要泡在熱水裏，就很容易清洗了。千萬不要用鋼珠刷鍋，這樣會損壞鍋。如果用鋁鍋刷，對身體非常不好。(如果壹定要刷，可以用粗布代替鋼珠。)
2、山楂可以去鍋底。
如果炒菜或炒菜時鍋底糊了，可以在鍋裏放點山楂，加壹點涼水煮開(不要燒幹)，鍋底很快就能去掉。
3、西紅柿糊鍋底
幾個不太好的西紅柿放在鍋裏煮自然會掉。
4、啤酒和白酒要糊鍋底。
做飯的時候不小心糊了鍋，鍋底就有壹層硬殼。如果不容易刷掉，可以倒壹點白酒和啤酒，加壹點水混合(比例為1: 1: 0.5)，靜置5分鐘蓋子就很容易刷幹凈了。
5、蘋果皮或者梨皮來糊鍋底。
用蘋果皮或者梨皮煮點水，然後就好清洗了。
6、橘子糊鍋底
切幾片橘子，放鍋裏煮。如果妳讓它們悶壹個晚上，漿糊第二天就會出現，很容易去掉。
7、廢電話卡、磁卡洗糊鍋
問題描述:用過的電話卡、購物卡、優惠卡、貴賓卡越積越多。雖然有些人喜歡收集這些東西，但大多數人對它們並不感興趣，所以還是用它們來做點實際的事情吧。炒菜的時候，難免糊鍋。如果用硬鏟清理焦垢，會造成劃痕。如果使用木鏟，很難完全清除焦垢。為什麽不讓那些老卡重新體現出使用價值？
操作方法:用卡片沿鍋沿刮去燒焦的水垢。註意刮不需要太大的力量。如果卡是硬塑料的，也可以用來刮燃氣竈上的汙垢。
8、加壹點醋，把水加熱燒壹下，這樣就洗掉了。
9、有壹招，不輕易傳播。夏天的時候，往鍋裏倒壹點米飯，讓它自然發酵。過了兩天，聞到酸味後，手就灰了。
10，小火晾壹會兒，抽的時候撒點鹽，抖壹分鐘，然後關火，再擦，這樣就可以很幹凈的去掉，不留底，沒有糊味。
11.可以直接用清潔球和洗衣粉把鍋底發黑的部分擦掉。
12.塗牙膏。用布沖洗壹些水。用力揉。既經濟又不傷鍋。不過擦起來可能要費點力氣。
13.浸泡在高濃度氫氧化鈉水溶液中(如100g水，50g氫氧化鈉，因為有強腐蝕性，必須帶耐酸堿手套，不能用於清洗鋁制品)，然後用鋼絲球刮。
如果妳能找到的話？過碳酸鈉還是過硼酸鈉？可以直接倒開水，然後加硼或者碳，泡在水溫裏再倒掉。
前者是去除燒焦的油，後者是去除黃色。
14、鍋焦除垢
將鍋用水燒開，加入少量洗潔精，放置過夜，然後擦洗去除。擦洗後，妳需要壹層油。
15，不銹鋼鍋容易沾上黑色汙垢，很難擦洗。現在只要在家裏大壹點的鍋裏加水，放點菠蘿皮，小壹點的鍋全部放進去，煮20分鐘，涼了拿出來，都亮如新！
16、金屬器皿生銹，用鹽和檸檬汁清洗，可以快速除銹，打磨器皿。
17，鋁鍋汙垢巧妙分割
(1)將適量火堿浸泡在濕水中，然後用蛋殼蘸堿水擦拭，這樣拋光後的鋁制品表面光潔。最好用壹塊布蓋在蛋殼上，防止搓的時候蛋殼割破手指。
(2)用半杯熱水稀釋兩湯匙洗潔精，然後用布沾濕鋁鍋，再用水砂皮擦拭。
(3) 1大勺洗潔精，2大勺洗衣粉，半個鋁鍋水放在爐子上煮。三五分鐘後，手上戴上紗布手套，用打蠟用的鐵絲球輕輕擦拭鍋蓋，然後擦拭鋁鍋。
(4)將鍋放入熱水中，用家禽羽毛擦洗。煮熱悶鍋時，用舊報紙或濕布擦拭鍋的表面，保持鍋的外表光潔。