新開河參的功效與作用新開河參俱有補氣、滋陰、益血、生津、強心、健胃、鎮靜等作用。久服新開河參可以提高人體免疫力、抗疲勞、抗輻射、抑制腫瘤、調整人體內分泌系統。新開河參適合於老人、久病體虛者，新開河參具有火大、勁足、功效強之特點，是陰盛陽虛者的首選補品，醫藥上治療虛脫或強補多用新開河參。
新開河參俱有補氣、滋陰、益血、生津、強心、健胃、鎮靜等作用
通常新開河參的生長年份需要至少六年以上。吉林長白山脈橫亙在中國吉林和朝鮮之間，自古以來長白山脈都因盛產人參而在東亞享有盛名!現在被稱為?中國人參?、?吉林人參?、?新開河參?的多種人參品種其實都是來源於長白山野生人參，實際上是壹個品種的人參在各地的不同叫法!
我們用原皮新開河參，將它蒸熟之後制作而成的就是紅參，它的外表是紅棕色的，壹般會把它弄成不規則的柱形，它的質地堅重，不易折斷，氣香特異，吃起來是味微苦後甘甜的。
高麗紅參的功效：中醫上認為新開河參可以調理中氣，暢通血脈，治療神經衰弱，明目益智，驅氣散悶，行氣活血。適用於：病後產前產後體質虛弱、更年期食欲不振、宿醉等癥狀。
新開河參的食譜清蒸人參雞
配方：我們在制作清蒸人參雞的時候需要準備的食材有高麗參、母雞、火腿、水發玉蘭片、水發香菇、精鹽、料酒、蔥、姜、味精。
功效：補氣安神。適於勞傷、食少、健忘、眩暈、氣血津液不足等癥。
功效：補氣安神。適於勞傷、食少、健忘、眩暈、氣血津液不足等癥
制作
1、將母雞宰殺去內臟，洗凈;將火腿、玉蘭片、香菇、蔥、姜切片。
2、先把高麗參泡在水中，在鍋裏蒸上20分鐘。
3、將洗凈的雞放在盤內，放入蒸熟的高麗參、火腿、玉蘭片、香菇、蔥、姜、鹽、料酒、湯，上籠蒸熟為止。
4、取出雞放在碗內，將人參(切碎)、火腿、玉蘭片、香菇擺在雞肉上，將蒸雞的湯倒在炒鍋內，上火燒開撇去浮沫，澆在雞上即成。
參須靈芝清補湯
配方：靈芝15g，紅棗23g，黨參23g，枸杞子24g，高麗參15g。豬排骨300g。食鹽適量。
功效：清潤提神，健脾開胃。
制作
將靈芝等藥材浸入6000毫升水中約10分鐘(用布袋裝好，紮口)，再加入排骨，文火煲3小時。撈除布袋，再加鹽調味，每次250-300毫升，吃肉喝湯。每天1次。
新開河參的食用禁忌1、有強烈過敏體質的人，若服參後出現皮疹，則不可服用。
2、感冒發熱時壹般不宜服用。因發燒時心悸劇烈，服用人參會提高血循環使心悸加劇，使病情加重。
3、溫熱壅滯導致的浮腫，服參後浮腫更甚(因人參有抗利尿作用)，腎功能不全伴尿少者亦慎用。
4、凡氣盛、身熱、脈滑實有力，大小便不通而實熱者均忌用人參。
5、失眠、煩燥孱實證者不宜用，否則睡眠更差。
6、高血壓病從屬肝陽上亢者，服後引起腦血管意外，但虛寒的高血壓病人可用人參，不過用量宜少，當收縮壓>180mmHg時，無論哪壹型病者均不宜服用人參。
7、因突然氣壅而得的喘癥，或因燥熱引起的咽喉幹燥，壹時沖動引發的吐血、鼻衄等病都忌用人參。
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