普洱茶特有的品質和陳香是在存放過程中後發酵形成的，壹定時間後普洱生茶中的主要化學成分茶多酚，氨基酸，糖類等各種物質之間發生變化，使得湯色，香味趨向於理想化，但是如果儲藏條件不當或不講科學的無限期存放，這也必然降低其品質。品質達到至優的普洱茶，仍壹味的無限期的存放，必然使其茶葉中的有益成分逐漸分解，氧化，進而失去普洱茶應有的特殊風味。故在普洱茶的存放過程中應視情況而定，壹般新的生茶可以存放10年左右，便可以得到較為滿意的品質。而對於發酵過的熟茶不需要幾十年，壹般2-3年的存放就能升到較好的品質風味了。
茶葉是有保質期的，但與茶的品種有關，不同的茶保質期也不壹樣。像雲南的普洱茶，少數民族的磚茶，陳化的反而好壹些，保質期可達10到20年。又如武夷巖茶，隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶，湖北的茯磚茶，廣西的六堡茶等，只要存放得當，不僅不會變質，甚至能提高茶葉品質。壹般的茶，還是新鮮的比較好。如綠茶，保質期在常溫下壹般為壹年左右。不過影響茶葉品質的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當，降低或消除這些因素，則茶葉可長時間保質。
判斷茶葉是否過期，主要有以下幾個方面：看它是不是發黴，或出現陳味;綠茶是不是變紅，湯色變褐、暗;滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降，此外看它包裝上的保質期，另外如果是散裝茶葉，最好不要超過18個月再沖飲。過了期的茶葉可以泡完放花盆裏當花的養料.還可以曬幹做枕頭,代替蕎麥,茶葉做的枕頭對睡眠有好處。
普洱茶沒有保質期，應該在幹燥通風的情況下進行保存，而且越陳的普洱茶喝起來就越醇厚。下面著重講壹下普洱茶以及存放方法。希望能夠幫到您
普洱茶越陳越香，被譽為“可以喝的古董”，而且普洱茶具有巨大的收藏價值和增值空間，普洱茶年代越久價格越高，口感越好。
1、大家都說普洱茶“越陳越香”，其實也是有條件的，不但對茶質本身和制作的要求很高，對於保存的條件也有壹定講究。
2、只要嚴格按照普洱茶的儲藏條件來保存，普洱茶是可以保質很長時間的，不能按照常規的食品的保質期來要求它。
3、普洱茶對存放地點並不挑剔，只要不受陽光直射，陰涼通風即可，但新茶或陳期在30年以內的茶品，其儲存環境應該保持通風幹爽。
4、存放於通風、幹燥及清潔的倉庫，使茶葉自然發酵，陳化10-20年為佳。