1,產地不同
普洱茶主要產於雲南,經緯茯茶主要產於陜西省涇陽縣,黑茶包括普洱茶和經緯茯茶。
2.不同的質量特征
普洱茶湯橙黃,滋味濃,耐泡。京味茯茶色澤深褐油潤,金花濃郁,香氣持久,老而香,清而紅,醇而甜而滑,紅茶是兩者的統稱。這茶又濃又醇又甜。
3.不同的營養價值
普洱茶具有降血脂、減肥、抑菌消食、暖胃、生津止渴、醒酒解毒等多種功效。具有清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒、止咳化痰、降低血脂和膽固醇的功效。
茯茶中的“金花”是壹種有益菌,生物學家現在將其命名為“冠子囊菌”,是國家二級秘密保護菌株,在自然界中只存在於靈芝中數千年。其消食健胃、殺腥降脂減肥、降血壓降糖、生津禦寒的飲用功能是其他茶類無法比擬的。
紅茶和紅綠茶因為內部成分有很大的區別,功能也不壹樣。在降血脂、降血壓、降血糖、減肥、預防心血管疾病、抗癌方面有顯著效果。研究表明,紅茶的特殊保健功能與其富含茶多糖有關。
擴展數據:
紅茶屬於茶葉六大類之壹,屬於後發酵茶。除了普洱茶和茯苓茶,湖南的紅茶(茯苓茶、梁倩茶、黑磚茶、三間茶等。)、湖北青磚茶、四川藏茶(邊陲茶)、安徽紅茶(安茶)、廣西六堡茶在地理分布上。
在紅茶的儲存需要通風、幹燥、無異味的條件下,如果茶葉因放置不當而受潮,可采用以下方法進行處理。但如果有黑黴、綠黴、灰黴,千萬不要喝,說明茶葉已經發黴了。
保持通風幹燥是其收集和儲存紅茶的重中之重。因為紅茶屬於深度發酵(全發酵茶),所以需要在壹定的濕度下加速陳化。如果茶葉黴變、白發是由於濕度過大時間過長受潮引起的,應及時取出,拿到通風幹燥的地方,也可以除濕(開空調即可)或曬幹,幾天後長出的黴變頭發自然消失。
如果白發的情況比較嚴重,可以用刷子、毛巾等柔軟的紡織品去除表面的白發,然後用吹風機等加熱電器加熱十幾分鐘。但如果是黑黴、綠黴、灰黴,那就是壞茶。
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